Kao što znate, mrkva je bogata vitaminom A, što je najbolje apsorbira se u prisustvu masti. Stoga je teško smisliti više zdrava i ukusna kombinacija nego u ovom jelu. mrkve natopljen kremastim sokom od naranče, koji kad prokuha omotava narančasto povrće sjajnom glazurom. Svježi kopar donosi note svježine i revitalizira izgled jela. jedna porcija: (ukupno 4) Kalorije 100, ukupna masnoća 3 g, zasićene masti npr. bjelančevine 2 g. ugljikohidrati 17 g. vlakna g. kolesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 35 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr mrkve
- 1 žlica. svježi sok od naranče
- 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac
- 1 žlica. l. svježe ubrano lišće kopra
Recepti s sličnim sastojcima: mrkva, sok od naranče, kopar
Priprema recepta:
- Izrežite komad dug 3 cm pod kutom s jednog kraja mrkve. Pomičite korijenski obrez četvrt sata i ponovite isto. Nastavite okretati i nasjeckati svu mrkvu na komade od 3 cm. Pomiješajte ih u velikoj tavi s narančinim sokom. Ulijte toliko vode da samo prekriva mrkvu. Dodajte vrhnje ulje, kao i 1/4 tsp. sol i mljeveni crni papar.
- Dovedite do vrenja. Smanjite toplinu kako bi smjesa mogla kuhajte polako. Kuhajte, povremeno miješajući, dok dok mrkva ne omekša i tekućina se prokuha dok stanje glazure (otprilike 20 minuta). Pospite koprom i služiti.
