Meso lazanje: video recept

10

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 205,3kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  2 h

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  205,3kcal

• klijenata

• recept

Talijansko jelo od tjestenine kuhano kod kuće tradicionalni Bolognese umak i Bechamel umak ukusna lazanje!

Krenimo!

Sastojci

0/13 sastojaka

• Lasagna listovi – 500 g
• Punjenje – 500 g
• Pašteta od rajčice – 1-2 žlice
• Osušeni peršin – 2 žlice
• Sušeni bosiljak – 2 žlice
• sol
• papar
• Rajčice – 4-5 kom.
• Sir – 150 g
• Mlijeko – 500 ml
• Maslac – 50 g
• Brašno – 50 g
• Muškatni oraščić (neobavezno)

2 ч2 ч 205,3

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Napravite rezove u obliku slova x na rajčici i prelijte kipućom vodom pet minuta. Ogulite i pomičite ih s pire krumpirom koristeći mikserom ili rernom. U pire od rajčice dodajte paradajz pastu (Uvijek dodam kečap) i promiješam.
2. Umak Bolognese. Sjeckajte luk, pržite u ulju; dodati mljeveni, papar, sol, pržiti dok se ne kuha na srednjoj vatri. Dodajte pire od rajčice. Nastavite kuhati 5 minuta, dok višak tekućine će ispariti. Dodajte bosiljak i peršin.
3. Bechamel umak. U tavi rastopite maslac, dodajte brašno, propirjajte par minuta. Zatim maknite s vatre i tamo sipajte mlijekom u tankoj struji, snažno miješajući. Stavite opet laganu vatru i kuhajte neprestano miješajući dok ne zgusne (minuta 5-7). Na kraju dodajte začine.
4. Sakupljamo lazanje. Podmažite kalup uljem. Lasagna plahte unaprijed kuhati (ako to zahtijevaju upute na pakovanju). Prikupljamo lazanje u sljedećem slijedu: listovi lazanje, Bechamel, Bolognese, ribani sir. Pecite lazanje u pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta 5 minuta prije kuhanja, zadnji sloj pospite naribanim opet sir.

ključne riječi:

• bešamel
• bolonjez
• talijanski
• lazanje
• mljevenog mesa