Recept za mesni prah – dolje s kockicama!
Što je mesni prah? Ovo je zdrav sastojak koji može se koristiti za kuhanje mnogih jela. Zaboravi na štetne kocke bujona s nejasnim dodacima. Uostalom, meso prah, čiji recept uključuje samo meso i zelje, apsolutno je prirodno.
Contents
Domaći mesni prah
Korištenje originalne metode omogućuje vam kuhanje ukusnih domaći mesni prah. Uzmi staklenku s mesom prah za djelovanje – pripremite ukusnu juhu u 5 minuta! više Štoviše, to je čudo lijek za brzi oporavak. pacijenata.
- Ali ne samo za juhe možete koristiti suho meso. Dodajte sastojak matiranog umaka, umake, kuhajte povrće s njim variva.
- Pokušajte dodati prah u mlijeko ili vrhnje – uzmite bogata ukusna juha od pire. Dodajte maslac ili gust kiselo vrhnje, namaz na kruhu – osigurana je srdačna grickalica.
I sva ova raznolikost jela obećava staklenku s mesnim prahom!
Suha formula
Kakav čaroban proces pretvara meso u čaroliju prah? To je nešto između sušenja i sušenja. Čini se da je metoda vrlo jednostavno. Ali stvarno je složena biokemijska proces koji rezultira tekućinom napuštanja mesa i ostaju najkorisnije tvari.
Za pripremu mesnog praha s peršinom trebat će:
- Govedina ili slana svinjetina – 1kg.
- Peršin (list, mlad) – 300g.
- Sol po ukusu
Po želji možete koristiti celer, kopar, cilantro. Pazite samo na proporcije: po 1 kg bilo kojeg (!) meso položi 300g zelje.
Mesni prah možete pripremiti i kod kuće ovako:
Meso narežite na sitne ravne komade kako biste ga učinili prikladnim očistiti pulpu mogućih filmova. Ne bi trebalo biti masti tetive.
Prebacite meso kroz mlin za meso koristeći rešetku s malom rupe. Stavite mljeveno meso na sito tako da višak istječe. tekućina.
Operite dobro opranu zelje.
Mljeveno meso pospite biljem i složite na lim za pečenje.
Važan uvjet (!) Je temperatura u pećnica ne viša od 40-45 °. Meso ne treba biti na žaru, već se suši. Osušite smjesu u mortu. Treba napraviti prah. Malo dodajte sol. Po želji dodajte začine. Sita za ujednačenost pomoću sita.
Držite mesni prah u hermetički zatvorenoj posudi i, po mogućnosti, na hladnom mjestu. Koristite sterilizirane staklenke iz ispod dječje hrane.
Ukusne ideje
Takav prirodni nadomjestak bujona je idealan. opcija za davanje, kampovanje. Vrijedi probati prvi put pripremite mesni prah, osigurajte dobrobiti i okus proizvoda, počinju eksperimenti. Uostalom, možete koristiti ne samo govedina, ali i ptica. Ako su drugi preljevi za juhu zanimljivi, posebno zimi, vidi juhu od kiselih krastavaca ili kharcho.
