Meksički slatki kruh

Pan dulce (španjolski: pan dulce – slatki kruh) – popularno u Meksičko pečenje, koje su zastupljene mnogim vrstama peciva i kolačića, ukupno ih je od 500 do 2000. Meksički slatki kruh smatra se jednim od najviše raznoliki u svijetu, pogotovo ako uzmete u obzir da je razvoj pod utjecajem španjolske i francuske kuhinje. Ovaj recept predstavlja glavni i najčešći oblik pan dulce, kad se peče neko vrijeme sa šećernim preljevom, na kojem možete napraviti rezove nožem, ostavljajući bizarne uzorke. rezultat nakon pečenja ispada ne samo lijep i uzorka, ali i nevjerojatno ukusne s ugodnom nježnom teksturom mrvica i hrskavi preliv.Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 16) Kalorije 189, ukupna masnoća 10 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 2 g., ugljikohidrati 24 g, vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Time: 2 sat. 30 min. Teškoća: lako Serviranje: 16 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

peciva

• 1 žlica. l. šećer
• 1 žlica. l. ili 1 vrećica suhog kvasca
• 0,5 tbsp. malo tople vode
• 2 žlice. l. margarin
• 1/3 čl. šećer
• 4 jaja (sobne temperature, tučeno)
• 1 žličica sol
• 3,5 žlice. premium brašno

preljev

• 0,5 tbsp. margarin
• 0,5 tbsp. šećer u prahu
• 0,5 tbsp. granulirani šećer
• 1 žlica. premium brašno
• 3 žlice ekstrakt vanilije
• Bojanje hrane (neobavezno)

Recepti sa sličnim sastojcima: premium brašno, tijesto kvasac, jaja

Priprema recepta:

1. Razrijedite u toploj vodi 1 tbsp. l. šećera i kvasca. Ostavite dalje 10 minuta
2. U velikoj zdjeli tucite margarin i šećer dok ne bujne. Polako miješajte dodajući jaja, sol i kvasac. Zatim dodajte brašno za 1 žlicu. u vrijeme i mijesite tijesto pri maloj brzini miksera. Pokrijte tijesto i ostavite da se diže na toplom mjestu 45 min. Tijesto podijelite na 16 dijelova i oblikujte od svakog dijela kugla. Stavite ih na podmazani lim za pečenje, ostavljajući veliku udaljenost između loptica. Lagano pritisnite svaki loptu rukom, spljoštavajući ih. Ostavite tijesto da se popne drugo час.
3. Dok se tijesto diže drugi put, u obrađivaču hrane pomiješajte sve vrhunske sastojke do homogene mase. u Po želji dodajte nekoliko kapi bojila za hranu. ruke podjelu podijelite na 16 dijelova. Razvaljajte svaki komad između dlanove u kuglu, a zatim položite na površinu posutu brašnom i valjati šipkom za valjanje promjera oko 12 cm ili preljevom mogao pokriti uskrsnuta buna. Pokrijte prije pečenja preliti peciva, nježno je gurnuti unutra i nožem urezati u dodavanjem uzorka bez oštećenja tijesta.
4. Pecite peciva da se namažu na temperaturi od 175 ° C oko 15 minuta ili do zlatno smeđe boje. Ohladite na žicama i poslužite.
   

   Meksički muffini Pan Dulce

   Razne vrste konča. Možete se promijeniti pojava ovih peciva, stvarajući razne uzorke šećera preljev. Najlakši način za topiranje je “graviranje” njega nekoliko linija, ili uzorak poprečno. I onda pričekaj tako da se lepinje dižu, a uzorak odvaja na strane koje se pojavljuju pukotine stvaraju i zanimljiv vizualni efekt.