Transformirajte svoje hot dogove gustim guacamole umakom i umakom od salse, Bobby Fly napravio je od rajčice na žaru i dimljene paprike Podijelite s prijateljima: Vrijeme: 40 minuta Težina: srednja Količina: 8 hot-dogova U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Guacamole umak
- 2 zrela oguljena i narezana, grubo nasjeckana Haso avokado
- 3 žlice. l. sitno sjeckani crveni luk
- 2 žlice. l. kanolino ulje
- 3 žlice. l. svježe nasjeckani listovi cilantroa
- 1 velika, sitno sjeckana jalapeno paprika
- 1 limeta iscijeđena u sok
- Svježe mljeveni crni papar
- sol
Umak od salse
- 4 šljive rajčice
- 4 žlice. l. kanolino ulje
- 3 žlice. l. crni vinski ocat
- 2 žlice dimljena paprika od jalapenija u adobo umaku, zdrobljena u pire krumpir
- 3 žlice. l. sitno sjeckani crveni luk
- sol
- Svježe mljeveni crni papar
Hot dog
- 8 kobasica od govedine, puretine ili piletine
- 8 peciva hot-pasa rezati 3/4 pune duljine
- 1,5 žlica. ribani cheddar sir
- 8 tanko narezanih kiselih jalapenosa
- Grubo sjeckani kukuruzni čips
Recepti sa sličnim sastojcima: avokado, crveni luk, cilantro, jalapeno paprike, limunov sok, šljiva rajčica, vinski ocat, čičerka paprika u adobo umaku, kobasice, peciva s hrenovkama, sir cheddar čips
Priprema recepta:
- Napravite umak od guacamole-a. Nježno pomiješajte u zdjeli. avokado, jalapenos, luk, sok limete, ulje i cilantro. Začinite solju i papar.
- Napravite umak od salse. umak rajčice u 2 žlice. l. kanolino ulje i začinite solju i paprom. Stavite na roštilj i pržite dok se rajčice ne ispeku sa svih strana. Izvadite i narežite rajčicu na pola, izvadite sjemenke i grubo nasjeckajte.
- U maloj zdjeli pomiješajte preostalo ulje kanele, ocat, pire od jalapena i luk, dodajte rajčicu i opet Promiješati. Začinite solju i paprom.
- Kuhajte hot dogove. Roštilj kobasice do zlatno smeđe boje. oko 7 min Stavite na tanjur. Stavite peciva na roštilj smanjite i pržite dok svijetlo-zlatno smeđe boje kore, oko 20 sekundi. Stavite kobasice u lepinje, obložite sirom, jalapenos, guacamole umak, salsa i kukuruzni čips.