Meso, tortilja i sir slojevi su u jelima. Srdačno punjenje sastoji se od mljevene piletine, crnog graha i kukuruza. prijatelji: 
Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. l. vrhunsko maslinovo ulje
- 1 kg mljevena pileća prsa
- 2 žlice. l. čili u prahu
- 2 žlice mljeveni kumin
- 1/2 crvenog luka, nasjeckanog
- 1 limenka (500 gr.) Crni grah, ocijedite tekućinu
- 1 žlica. ne previše vrući umak od salse ili 1 limenka (400 gr.) rajčica
- 1 žlica. smrznuti kukuruz
- sol
- 8 kukuruznih tortilja (20 cm.)
- 2,5 žlice. ribani cheddar sir ili paprika
- 2 perja zelenog luka, sitno sjeckani
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena piletina, začin za čili, kumin, crveni luk, crni preto grah, začinjen umak, rajčica pire, kukuruz, tortilja, cheddar sir, papar jack sir, luk zelena
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
- Zagrijte veliku tavu na umjerenoj vatri. dodati 2 žlice. l. maslinovim uljem, nakon što su ih dvaput propustili tavom. dodati samljeti, začiniti čilijem u prahu, kuminom i crvenim lukom. Smeđe meso 5 minuta. Dodajte paradajz salsu ili rajčica. Dodajte grah i kukuruz, toplu smjesu 2-3 min., a zatim dodajte sol prema ukusu.
- Podmažite nisku posudu za pečenje preostalim maslinovim uljem, oko 1 žlica. l. Tortilje narežite na pola ili četvrtine na bilo je lakše širiti. Zatim sloj mesa i graha u slojevima tortilja i sir. I opet meso, tortilje, sir. Pecite 12-15 minuta., sve dok sir ne postane zlatan i ne počne bubnuti. posipati zeleni luk i poslužite.
