Azijski ljetni rolni razlikuju se od popularnijih proljetnih rolni činjenica da se nikad ne prže, nego se serviraju svježe. nježan, prozirne, ispunjene ljetnim bojama i sočnost, ove role bit će usput i kao zalogaj, i za laganu večeru. U listu rižin papir zamotan kuhani rezanci od riže, svjež bosiljak, nana, zelena salata, naribana mrkva i škampi. kombinacija ovi sastojci osim peciva daju nevjerojatan sjajan okus dobiti vrlo zadovoljan. Umočite ih u slatko-kiseli umak i uživajte u neusporedivom azijskom ukusu.hranjiva vrijednost jednog obroka: (ukupno 6) kalorija 90, ukupna masnoća 0 g, zasićenih masti g, proteini 3 g., ugljikohidrati 1 8 g., vlakna G., mg kolesterola, natrij mg., šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
pecivo
- 60 gr Vijetnamska ili tajlandska rezanci od riže
- 6 krugova rižinog papira
- 1/4 žlice, ili 12 svježih listova tajlandskog bosiljka (ili običnog bosiljak), opran i osušen
- 6 srednjih škampi, pripremljenih, prerezati na pola
- 0,5 tbsp. naribana mrkva
- 0,5 tbsp., Ili 12 cijelih velikih listova metvice, ispranih i obsushennyh
- 3 lista zelene salate, uklonite debele vene, da ostane 6 polovica
- Umak s ocatim dipima, pogledajte recept u nastavku
Umak od octa
- 1 žlica. l. šećer
- 2 žlice topla voda
- 1/4 čl. rižin ocat
- 1 žličica čili umak (preporučuje se: siracha)
- 1 žlica. l. sok od limete
- 1 žličica riblji umak ili lagano soljeni sojin umak
- 1 žlica. l. sitno naribana mrkva
- 1 perje zeleni luk, sitno sjeckani
Recepti sa sličnim sastojcima: rezanci od riže, papir od riže, proljetno valjano tijesto, bosiljak, škampi, mrkva, metvica, salata list, šećer, rižin ocat, umak sriracha, limeta, riblji umak, soja sos, zeleni luk
Priprema recepta:
- Dovedite vodu do vrenja i ukuhajte rižine rezance prema uputama voda na ambalaži. Ocijedite, operite rezanci ohladiti (prinos: oko 2 žlice.)
- Složite sastojke u male posude prije nego što započnete pravite peciva. Veliku zdjelu ili tavu napunite vrlo toplom voda. Stavite rižin papir u vruću vodu. Potopite 30 sekundi – 1 minuta, ili dok papir ne postane fleksibilan i uzorak upali to će biti jedva primjetno. Izvadite i položite na čisto, malo mokri kuhinjski ručnik.
- Na unutarnji rub papira od riže stavite 2 lista bosiljka, odstupajući 2,5 cm od ruba i otprilike 2,5 cm od strana. Odozgo stavite oko 1/4 žlice. kuhani rezanci od riže. Lezite na vrh 2 polovice škampi. Zatim dodajte 2 žlice. l. mrkva, zatim – 2 list metvice. Preklopite 1 list salate i položite na vrh hrpe. poklopac napunite rub papira i stavite ga ispod punjenja. nastavlja kotrljajte, savijte stranice prema unutra. Zarolajte rolnu i isto ponovite s ostalim kolutima, savijajući ih pod mokrom krpom ili papirnatim ručnikom. Prije posluživanja narežite peciva na pola i poslužite narezane umakom od dip dip.
Umak od ocatnog umaka:
Otopite šećer u toploj vodi, a zatim pomiješajte s ostatkom sastojaka i stavite u hladnjak dok se ne skuha koristiti.
