Mediteranska salata od tjestenine – detaljan prijať prípravu. 
Time: 30 мин.Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr trobojnica u obliku lukova ili spirale
- 1/4 čl. balzamični ocat
- 2-3 žlice Dijon senf
- Sol i mljeveni crni papar
- 2/3 – 3/4 čl. maslinovo ulje
- 1/3 čl. sušene rajčice narezane na kockice
- 1/4 čl. nasjeckani svježi bosiljak
- 1/4 čl. narezani luk
- 2 velike narezane paprike narezane na kockice pepperonchini
- 3 žlice. l. polovice maslina
- 2 žlice nasjeckani svježi origano
- 45 gr. zdrobljeni feta sir
- 1,5 žlica. l. ribani romano sir
Recepti s sličnim sastojcima: spiralna tjestenina fusilli, rajčica sušene na suncu, masline, feta sir, pecorino romano sir, čili papar, balzamični ocat, Dijon senf, bosiljak, origano
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli donesite posoljenu vodu do vrenja. Stavite tjesteninu i kuhajte dok al dente. Odvod i isperite tjesteninu hladnom vodom da se ohladi. tjestenina, pripremite umak od vinaigrette: U maloj zdjeli pomiješajte umutite ocat, senf, žličicu soli i papra po ukusu. Umutiti, postepeno dodavati što više ulja homogeni umak. Sol i papar.
- U zdjeli pomiješajte sušene rajčice, bosiljak, luk, feferone, masline i origano. Dodajte gotove tjestenine, 1/2 žlice. sol i žličica papra. Ulijte sav umak od vinaigrette, pospite s dva vrste sira i izmiješati. Ohladite prije posluživanja.
