U magrebskoj kuhinji, a posebno marokanskoj kuhinji, to je često kiselo-mliječni proizvodi koriste se za pripremu toplih jela. Zajedno sa začinima daju ribi ili mesu bogat okus i aromu. Marinirajte losos u umaku od jogurta i roštilja. riba postat će još nježniji i steći će neobičan pikantan okus s kiselošću. kao prilog, kuskus i pomfrit na žaru su savršeni za nju povrće: tikvice, patlidžan, rajčica. Poslužite s gipkom od pluća i umak od jogurta s okusom hranjive vrijednosti po obroku: (ukupno 4) kalorije 395, ukupna masnoća 26 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 36 g., ugljikohidrati 3 g., vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. 
Time: 55 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 kom fileti lososa bez kože, središnji dio (svaki 200 g)
- 0,5 tbsp. jogurt bez aditiva
- Limunov sok i limunove korice za posluživanje
- 1 žlica. l. maslinovo ulje i još malo za podmazivanje roštilj
- 2 – 3 češnja češnjaka, zdrobljena
- 1,5 tsp mljeveni korijander
- 1,5 tsp prizemna zira
- 1/4 čl. nasjeckani cilantro ili peršin za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, korijander, kumin, peršinov jogurt
Priprema recepta:
- U maloj zdjeli kombinirajte jogurt, limunov sok, maslinu ulje, češnjak, korijander, zira, 1/4 žlice sol i papar po ukusu. Ulijte polovicu rezultirajućeg umaka u zatvorenu vrećicu sa ziplokom, pokrijte ostatak i stavite u hladnjak. Stavite unutra vrećicu fileta lososa i pomiješajte s marinadom. Stavite unutra hladnjak 20 do 30 minuta. Za to vrijeme preokrenite jednom. to.
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri. Izvadite losos marinada, višak obložite papirnatim ručnikom. Lagano podmažite roštilj premažite maslinovim uljem i na njega stavite filete lososa. C pržite 4-6 minuta sa svake strane, ovisno o debljini komad. Gotovu ribu pospite biljem i poslužite s jogurtom umak i kriške limuna.
