Topli začinski preljev u marokanskom stilu daje salatu od sirova mrkva neizrecivog ukusa. Mrkva se nagnula koso tanki krugovi (bolje je koristiti mljeveni mandolin) i zalijeva preljevom od prženog u maslinovom ulju s limunom začinski sok. Zira, paprika, kajenska paprika, cimet i češnjak spojite se u nevjerojatan buket okusa i mirisa s različitim notama malo vruće do slatko. Poslužite marokansku mrkvu prskanjem svježi peršin, kao prilog mesnim jelima. Ispada vrlo ukusna, zdrava i brza.
Autor recepta – Katie Lee
Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 20 minuta Težina: Laki dijelovi: 4
Recept:
Tanko nasjeckajte 3 velike mrkve i stavite u zdjelu. Tost na suhu tavu na srednje jakoj vatri, uz miješanje po 0,5 tsp. mljevena zira i slatka paprika te prstohvat cimeta i kajenske ribe papar dok aroma ne započne, 1 minutu, promiješajte u 2 žlice. l. maslinovo ulja, a zatim dodajte 1 žlicu. l. limunov sok. Kad tekućina prokuhajte, dodajte 1 naribani mali češanj češnjaka i pržite, mućkajući tavu, 15-20 sekundi. Ulijte vruću mrkvu prelijte i promiješajte. Dodajte 1/4 žlice. nasjeckani peršin sol i papar po ukusu, pomiješajte. Poslužite uz Gradu Harissa. Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, harissa umak, limunov sok, kumin, paprika
