Stoljećima velika broj kultura, donoseći ovdje njihove razlike i značajke. kako prevladavajuća cijela kultura, a kuhinja Malezije je Ogroman niz preplitanja različitih tradicija.
Riža je osnova života
Ovdje postoji istina koja sve tradicije povezuje. Ovo je malezijska riža koja se zove nashi. U Maleziji vjeruje se da je riža osnova života, a sva ostala hrana je samo njegov prilog. Od nje se izrađuju razna jela: i prokuhajte, pržite i pirjajte, jejte s povrćem i voćem jela. Sva ostala malajska hrana se zove “luk”, što prevodi se kao “dodavanje riži.”
Posude otkrivaju malajsku kuhinju zaista
Svugdje u ovoj zemlji možete jesti jeftino i dobro. međutim kako bismo u potpunosti doživjeli malezijsku kuhinju da nabave hranu od sokolara. Improvizirani ulični kafić u Rusija se smatra čvrstom, ali postoji takav obrok cijenjen i popularan.
Ovdje su šankovi tretirani isto kao i restorani. Ukupno za nekoliko novčića ovdje će ponuditi tanjur riže. Svi ostali Posjetitelji ga odabiru neovisno. Čovjek odgovara bilo kome od velikog izbora dostupnih, golemo jelo “luk” i nameće sebe i onoliko koliko i koliko želite.
U blizini će biti vlasnik pladnja, koji je uvijek spreman učiniti “sate ayam” pileće i meso naribajte na štapiće od bambusa i poslužite svome čovjeku. Priprema se na sljedeći način: prvo meso kiselo sjeme kurkume, kilantro, korijen kurkume i sjeckani kikiriki. Ovo jelo se servira spremno na limu palmu od banane i po želji prelijte slatkim i kiselim umakom od kikirikija.
Tradicionalni malajski doručak
Jutarnja jela za Maleze smatraju se najvažnijim obrokom dan. Najtradicionalnije jelo za ovo doba dana je ime je nasi lemak. Ovo je jelo od riže s kokosovim mlijekom i inćuni. Također uključuje kuhana jaja, krastavce i kikiriki.
Oni također vole ketupat. Možemo reći da je ovo njegovo vrsta leće, gdje je riža umotana u lišće palmi začini. U ovom se slučaju jede samo punjenje, a lišće bačen.
Druga tipična malajska jela poznata su kao tahu gorent “tostirano sojino brašno koje pada unutra sjeckani kikiriki i začinjena začina od raznih sastojaka, “Lux Johor” debelo uho sa rezancima od riže, “randang” mesom, začinjeno povrćem i začinima, kuhano u kokosovom mlijeku, Ekor – bogata juha od oktala sa začinima, soto ayam Pileća juha od povrća od riže.
Kao desertna jela vrlo su popularni “roti chanai” – palačinke, kao i “murtabak” – lisnato tijesto. Sjajan ukus su “melaka” napravljena od saga s kokosovim mlijekom i palmin šećer, “ledena ljuljačka” – svijetla mješavina graha kukuruz i kikiriki, posuti sitnim ledom i umočeni u sirup.
Kinesko-malajska kuhinja
Kao rezultat ogromnog broja mješovitih brakova Kineza i Nastala je malezijska kinesko-malajska kuhinja. Posebna komponenta u recepti u njemu su sušene tjestenine napravljene od škampi.
Postoji mnogo kineskih jela. Na primjer ovo techzhou kaša, pilići s rižom od Hainana, hoki mi i tako o. Uz standardni pan zvan wok, Malezi su posudili razne vrste rezanci, sireve i marinade. Kinesko-malajski ljubavnici je zovu “Nyon”.
Indijska hrana u Maleziji
Ova jela odlikuju se ogromnom količinom začina. Na primjer, “nasi brian “ili” žuta riža “, koja se kuha u mlijeku, juha od meso i infuzija ruža.
Malezi su posudili svu raznolikost indijskih začina ih.
Na primjer, u umake od ribe ili mesa dodaju travu, limun, vapna, zbog čega jelo dobiva vrlo postojanu aromu. Također jela često imaju aromu klinčića metvice, kao i kurkumu i korijen đumbir.
Ako vam se čini da su oktaili potpuno nepoželjni, možete posjetite vegetarijanski restoran u kojem će se ipak poslužiti piletina i riba, ali kuhani na prešanoj grahu ili gljive.
Voćnog obilja za sve
Onaj tko voli egzotične vrste voća, definitivno ga vrijedi. posjetite Maleziju. U stvari, to je pravi voćni raj. Na primjer, možete probati durijansko voće veličine kuglice nogomet, koji je prekriven oštrim bodovima. Vrijedi reći da on miriše potpuno odvratno i odvratno, ali ovdje je jako voljena i cijena voća je prilično visoka. Možda takva ljubav njemu je zbog činjenice da je poznat kao davanje najjačih efekt kao afrodizijak.
Malo ljudi zna još jedno voće koje Malezijci vole ne manje. Ovo je chica. Sazrijeva cijelu godinu. Također široko koristi guava s aromom muškatnog oraščića i vrlo ugodnom mekom unutrašnjošću dio, jackfruit ili kako god se to zove Nangka voće dvadeset kilograma u kojima ima mnogo svijetlo žutog mirisnog i vrlo ukusni sastojci. Omiljena engleska poslastica kraljica
Čak i kad je na ovom teritoriju postojala britanska kolonija, za poznati Europljani su uvijek imali sreće pokušati mangostin. Engleska kraljica toliko ga je voljela da je ona obećao je nagraditi sve koji donose svježe voće u Englesku. osim Osim toga, ovdje sigurno morate probati rambutan. Uzmi mogu biti na tržištu. Ne bojte se njegovog vlasišta. Činjenica je da je ispod nje potpuno zadivljujuća pulpa.
Malezijske sklonosti alkoholu
Ali jaka pića u ovoj zemlji nisu toliko česta. Ovdje uglavnom vole Malajci koji se ovdje pivaju. njegov mogu ga koristiti čak i muslimanski vjernici. Ali bolje je piti mlijeko od kokosa. To se može kupiti na svakom uglu za najviše što god pristupačna cijena. Prodavač pred kupcem odabire maticu, odreže odozgo i poslužuje školjku umetanjem slame za piće u nju.
Gurmanski raj
Šteta gurmani mogu okusiti svu raznolikost ovih jela samo u Maleziji. Ali, oni koji su bili ovdje primijetit će za sebe omiljeno mjesto koje se vraća za više. I takvih mjesta u ovoj zemlji je jako, jako puno.
Na primjer, otok Penang naziva se pravim rajem za gurmani.
Portugalski vraški curry
Pored malajskih, kineskih i indijskih restorana, u Maleziji Možete sresti i Portugalce, koji su također ostavili svoj trag Malezijska kuhinja.
Središtem gusarske slave smatra se gradom Malacca. Ovdje u jednom iz malezijsko-portugalskih restorana možete u potpunosti isprobati kiselo jelo zvano “vražji curry”. Njegov recept bio je ko-izumljen s portugalskim kuharima, iako je poznato da Amija nisu ljubitelji začinjene hrane.
Glavni grad Malezije
Među brojnim mjestima gdje ima potpuno neobičnih ističu se jela koja vjerojatno neće biti kušana nigdje drugdje Glavni grad Malezije je Kuala Lumpur. Sama je skupila sve u sebi značajke kuhinje iz različitih dijelova zemlje.
“Čarobni” malezijski čaj
Još jedan detalj koji se ovdje ne može zanemariti, Ovo je posebna priprema čaja. Promatranje procesa preparata, može se primijetiti da nalikuje određenom uopće jednostavan trik koji uključuje višestruke transfuzije pijte iz jedne posude u drugu. U ovom se slučaju sva plovila odmiču sve dalje i dalje, ali nijedna kap čaja nije To baca.
Čajnici ceremonije koji često vole se natjecati jedni s drugima u svojim vještinama. Ali općenito ovdje je najčešće kuhanje, ali dodaje se kondenzirani čaj mlijeko. Poznavatelji ovog čaja uvjereni su da će pri svakoj transfuziji okus i karakteristike iz jedne posude u drugu piti samo povećati.
