Mađarski gulaš

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 150.5kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 30min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  150.5kcal

• klijenata

• recept

Kuhajte nacionalno jelo mađarskih ovčara kod kuće. Mirisni, zagrijavajući apetit ili gusta juha, ili ukusni gravura s mesom, mađarski gulaš istaknut je u zasebnom kategorija. Neka bude jednostavno, i poslužite s čipsom.

Krenimo!

Sastojci

0/14 sastojaka

• Luk – 2 kom.
• Klinčići češnjaka oguljeni – 1-2 kom.
• Slatka mljevena paprika – 1 žlica
• Crvena paprika – 1 kom.
• Salo – 80 gr.
• Velika mesnata rajčica – 1 kom.
• kim
• sol
• Mrkva – 1 kom.
• Krompir – 600 gr.
• Biljno ulje – 1 žlica.
• Brašno – 1 žlica.
• Jaje – 2 kom.
• Govedina 400 gr

1ч 30мин1ч 30мин 150.5

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. U kotlu, na žlici biljnog ulja, pržite sitno sjeckane masnoće do stanja pukotina.
2. Mrkvu narežite na stranu 1 cm
3. Zatim stavite mrkvu u kotlu, pržite 5 minuta, nasjeckanu luk i pržite ga do lagane boje karamele.
4. Nasjeckajte češnjak i 1/3 dijela paprike na luk. Pržite 2 min.
5. Izvadite luk s češnjakom, pazeći da se otopi masnoća lijevo u kotlu.
6. Oštricu ramena narežite na kocke sa stranicom od oko 2 cm.
7. Mrkvu narežite na stranu 1 cm.
8. Stavite meso u zdjelu i pržite dok ne porumeni.
9. Prženo povrće vratite natrag. Dodajte ostatak paprike kumin, sol.
10. Krumpir i zvonastu papriku narežite na kocke 2,5-3 cm.
11. Paradajz ogulite i sitno nasjeckajte.
12. Na kašu dodajte krumpir, dodajte vode tako da ga prekriti krumpir i pirjati na srednje jakoj vatri 20 minuta.
13. Nakon četvrt sata raširite papar i rajčicu na krumpir. Dodajte još vode kako bi i malo prekrilo povrće, na kraju dodati i ostaviti da se pirja još 15 min.
14. Za to vrijeme, možete samo napraviti čips. Za ovo umijesite hladno tijesto od brašna, jaja i prstohvat soli.
15. Od tijesta istrljajte male komadiće nepravilnog oblika 1,5 cm i dajte im malo leeward.
16. Stavite čips u lonac slane, kipuće vode, i nakon što isplivaju, kuhajte još 2-3 minute.
17. Prorezom žlicom stavite čips u tanjire za posluživanje i vodu gulaš.

ključne riječi:

• mađarska kuhinja