Mađarska svinjetina i krumpir

Mađarska svinjetina i krumpir – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 420, ukupna masnoća 15 g., zasićene masti g., proteini 35 g., ugljikohidrati 34 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: Time: 35 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 1 velika svinjska kašica (oko 600 gr.)
• 450 gr mali crveni krumpir, nasjeckan
• 1/2 glavice kupusa, nasjeckajte
• 1 žlica. l. slatka paprika, plus malo za ukras
• 2 žlice. l. maslinovo ulje
• 1 nasjeckani luk
• 1 žlica. pileća juha
• 1 žlica. l. smeđi šećer
• 2 žlice. l. jabučni ocat
• 3 žlice. l. svježa sjeckana zelje (kopar i / ili peršin)
• 1/3 čl. nemasna kiselo vrhnje

Recepti s sličnim sastojcima: svinjetina, krumpir, kupus bijeli, smeđi šećer, jabučni ocat, luk, paprika, kopar, peršin, kiselo vrhnje

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Naribajte 2 kašike svinjske kašike. paprike i 1/2 žlice sol sa svih strana. Zagrijte 1 tbsp. l. maslinovo ulje u velikoj kotlini ili tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte svinjetinu i kuhajte do zlatno smeđe boje 3 minute. Stavite na lim za pečenje. Pecite dok se ne umetne termometar centra, neće pokazati 60 ° C – oko 18 minuta. Ostavite 5 minuta.
2. U međuvremenu obrišite kotao čistim i zagrijte na srednjoj vatri. preostalih 1 žlica. l. maslinovo ulje. Dodajte krumpir i kuhajte, povremeno miješajući, 4 minute, dok povrće malo ne porumeni dobiti smeđu boju. Umiješajte bijeli kupus, luk, preostali 1 sat. l. paprike i 1/2 žlice sol. Pokrijte i kuhajte, miješajući povremeno, oko 4 minute: kupus bi trebao malo zategnuti.
3. Dodajte juhu i smeđi šećer. Zatim donesite kuhati smanjite toplinu na nisku. Pokrijte i kuhajte dok povrće ne postanite nježni, 8-10 minuta. Umiješajte jabučni ocat. povećanje zagrijati na srednje jakoj i kuhati 4 minute dok umak ne bude malo prokuhati. Dodajte zelje. Nasjeckajte svinjetinu i poslužite s povrćem. U vrhu jelo pospite kiselim vrhnjem i paprikom ne možete samo peći svinjetinu, već i donijeti priprema se pirjanjem sa začinima (vidi recept).