Iako je McN-Chees tradicionalno američko jelo od tjestenine u umak od sira, dajte mu meksički karakter dodavanjem u umak konzervirane rajčice u vlastitom soku s čili paprikama i mješavinom meksički sirevi. I kobasica od puretina. Izvadite sirove kobasice, ogulite ih i imate bit će gotova začinjena mljevena riba, na osnovu koje ćete pripremati sir umak. Umiješajte preostale sastojke i tjesteninu, posolite sira i pržite u pećnici tako da je jelo prekriveno ukusnim sirom Prehrambena vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 560, ukupno masti 28 g., zasićene masti g., proteini 32 g., ugljikohidrati 42 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 35min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 180 gr. Kavatappi tjestenina (čep) ili fusilli (spirala)
- 3 začinjene pureće kobasice (otprilike 250 gr.), Školjka skinuti
- 1 žlica. l. brašno
- 3/4 tsp čili u prahu
- 1/4 žlice prizemna zira
- 1 žlica. punomasno mlijeko
- 120 gr. krem sir (npr. Velveeta), narezan kocke
- 2 velika jaja, malo tučena
- 1/3 čl. kiselo vrhnje
- 1 limenka 300 gr. konzervirane rajčice s čili papričicama, na kockice, ocijedite tekućinu
- 1 žlica. mljevena mješavina meksičkih sireva (otprilike 120 gr.)
Recepti s sličnim sastojcima: tjestenina kavatappi, tjestenina fusilli spirala, kupaty (kobasice za prženje), mljevena puretina, brašno, začin čili, kumin, mlijeko, krem sir, jaja, kiselo vrhnje, rajčica, sir
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na roštilju. U velikom loncu kuhajte slanu vodu. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema preporuci na pakiranju. Iscijedite i prebacite tjestenina u kvadratnoj posudi za pečenje dimenzija 20 cm.
- U međuvremenu, u srednje velikoj tavi na umjereno jakoj pržiti kobasice na silo do zlatno smeđe boje, razbijajući ih komadići, oko 10 minuta. Dodajte brašno, čili u prahu, zira i 0,5 sati. l. sol i kuhajte, miješajući, oko 1 minute. Polako intervenirajte mlijeko, strugajući komade koji su se lijepili na dno posude. dodati krem sir i miješajte dok se ne rastopi, 1-2 minute. Maknite s vatre i umiješajte jaja. Vratite tavi na umjereno slabu vatre i kuhajte, miješajući umak, dok se ne zgusne, 1-2 minute. tada umiješajte kiselo vrhnje i rajčice.
- Prelijte tjesteninu preko umaka od sira i pomiješajte. Pospite naribanim sira i grill dok sir će se rastopiti i neće kuhati, 2-3 minute.
