Kako soli namastiti slojem
Kako soliti mast sa slojem – recept je ukusan i u potražnji. Ima slavensku dušu. “Hrskavi ružičasti losos sa velikodušno mast, slani krastavac “- iz tako srdačnog zalogaja Nemoguće je odbiti. Da i nema potrebe. Ima toliko masti dobro!
Kako soli namastiti slojem
Soljenje slanine, posebno s mesnim slojevima, odavno je cijenjeno, kao stvar od posebnog značaja. Recepti – kako soliti lardu međuslojev, prilično puno. Dijelimo metodu koja traje samo četvrt sata i pohranjeno – koliko želite.
Da biste skuhali ukusnu mast s slojem, vi trebat će:
- Svježa mast – izračun za 1 kg. Odaberite slojeve tako da oni debljina nije bila veća od 6-7 cm.
Ako takav proizvod kupujete na tržištu, pitajte kako koža je bila obrađena. Poznavatelji kažu da je paljenje vruće trajekt nije najbolja opcija. Koža će tada biti tvrda. Od davnina su se sela koristila za ovaj obični plamenik. Stoga koža tijekom omekšavanja ostaje meka i nadmetanje.
- Češnjak je oko 1 glavice.
- Sol – nužno velika – oko 100g.
Iako je ovaj proizvod nemoguće predozirati! struktura takav da je u njega ugrađen točno toliko treba.
- Začini: vrećica s gotovim začinima prikladno je kupiti, ali možete da sastavite mješavinu sami, ako uzmete timijan, sjeme kumine, mješavinu crvenog, zdrobljene paprike i crne paprike, lavrushku.
Slana ukusna, aromatična mast sa slojem može biti sljedeća:
Smjesu za soljenje najbolje je napraviti unaprijed. bacanje mljeveni začini sa soli. Češnjak je bolje izrezati na tanke zalijepite ih nožem i ravnomjerno ih zalijepite u slojeve masnoće.
Imajte na umu da kiselost s češnjakom ne podrazumijeva dugo skladištenje. Ako želite soliti za budućnost, ne gurajte češnjak, posolite ili dodajte prije posluživanja grickalice.
Svaki dio temeljito protrljajte. Pripremite prikladan spremnik za soljenje. Obavezno pospite sol začinima na dnu. komadi širi se s kožom prema dolje, a gornji sloj, naprotiv – s kožom gore. Buduću grickalicu pospite solju, začinima i prekrijte x / ručnik ili ubrus.
Prva dva dana pirjajte sol na sobnoj temperaturi, i zatim pustite da dostigne normu u hladnjaku. Obično u tri dana proizvod je spreman za jelo.
Ukusne ideje
U selima, posebno u Ukrajini, slanina se slana u hrastu ili kičme orašastih plodova. Aroma iz takvog predjela ne može se zamijeniti. bez začina. Ako je moguće, kupite mali vrč ili bačvu. Sol “svinjski proizvod” može biti na više načina. Pročitajte recept za soljenje slanih u salamuri. Možda je Više će vam se svidjeti metoda.
Pogledajte video, svidjet će vam se „Ja patim bez masnoće“))) malo ispod!
