Luk s vrhnjem pastrmke i škampi

16

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 58kcal
    • 0.0.3 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1 sat

• Energetska vrijednost
  

  58kcal

• klijenata

• recept

Ukusno hladno predjelo od ribe i škampi kuhano kod kuće unaprijed. Dostojan obrok na svečanom stolu, bit će vaši gosti ugodno iznenađen!

Krenimo!

Sastojci

0/13 sastojaka

• kozice salate 500 g
• vrhnje 50 ml
• zelje po ukusu
• sol po ukusu
• pastrve 250 g
• mrkva ½ kom.
• luk ½ kom.
• peršin 1 grozd
• želatina 8 g
• voda ½ l
• sol po ukusu
• svježe mljeveni crni papar po ukusu
• celera 2 stabljike

1 ч1 ч 58

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Oguljenu ribu stavite u cijele komade, opranu u tavi mrkva, luk, bilje, ulijte hladnu vodu, kuhajte dok ne omekša riba, uklonite pjenu.
2. Uklonite ribu, povrće, zelje. Procijedite juhu, povežite prethodno natopljena želatina, sol, papar, miješati.
3. Ulijte želatinovu juhu u porcijene čaše, stavite unutra hladnjak dok se lanspeak očvrsne.
4. Kuhane oguljene škampe stavite u slanu vodu, ohladite.
5. U zdjelu blendera presavijte meso pečene ribe, sipajte vrhnje, pire, sol, papar, pomiješajte.
6. Na njih stavite škampe na potpuno smrznuti lančić pastrmka krema.
7. Prilikom posluživanja, po želji ukrasite zelenilom i kavijarom.

ključne riječi:

• Nova godina