Luk krem juha s karameliziranim lukom - Detaljni recepti s fotografijama.

Klasična luk juha postaje bolja s karameliziranom luk i mekana krema. Duboko bogat okus karamelizirani luk više nego nadoknađuje vrijeme provedeno na njezina priprema. Dodat će se začinjeni krutoni s plavim sirom Završni dodir vaše krem juhe. Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 4 – 6) Kalorije 250, ukupna masnoća 20 g, zasićenih masti g., 5 g proteina, 12 g ugljikohidrata, vlakana, mg kolesterola, natrija мг., сахар г. Time: 1 hour. 15 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
- 1.1 Za izradu krutona:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
4 luka, izrezati na pola prstena
1/2 žlice suhi timijan
Sol i papar po ukusu
2 češnja, sitno sjeckani češnjak
60 ml. suhi šeri ili crno vino
1 litra goveđi juha
250 ml voda
250 ml 35% vrhnja

Za izradu krutona:

4-6 kriški bageta, narezanih 1 cm debljine.
1/2 šalice (50 gr.) Zdrobljenog plavog sira

Recepti sa sličnim sastojcima: luk, timijan, češnjak, šeri, crno vino, vrhnje

Priprema recepta:

U srednje jakoj vatri otopite maslac u tavi, dodajte luk, timijan, sol i papar po ukusu, dinstajte 2 minute. u dok luk ne počne omekšavati. Smanjite vatru, pokrijte poklopite i kuhajte, povremeno miješajući, 20 minuta. zbogom luk neće postati jako mekan. Skinite poklopac i nastavite pržiti, neprestano miješajući, još 15 do 20 minuta, dok luk ne karamelizira.
Zatim malo povećajte vatru, dodajte češnjak i pržite unutra unutar 1 min Dodajte šerpu i miješajući, kuhajte, zatim dodajte juhu s vodom i također dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte oko 10 minuta.
Izrada krutona: Pećnicu prethodno zagrijte s roštiljem. malo pržite kriške kruha s dvije strane. Izvadite iz pećnice i pospite. plavi sir.
Prije posluživanja pomiješajte luk s pireom od vrhnja, dodajte sol i papar po ukusu. Izlijte u šalice juhe, dodajući jedan tost, pecite u pećnici 2 minute dok topljeni sir. I odmah poslužite.