Losos sa zelenim lukom, korijanderom i povrćem – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Justin Walker Vrijeme: 35 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 kom (ukupna težina 700 gr.) smrznuti file lososa (bez ribe odmrzavanje)
- 450 gr mladi krumpir s crvenom korom, velik izrezati krumpir na pola
- 1 mala glava kineskog kupusa napa, sitno sjeckani (oko 8 tbsp.)
- Gruba sol
- 1 žlica. l. (15 gr.) Nesoljeni maslac
- 1 žlica. l. nasjeckani zeleni luk ili kopar
- Svježe mljeveni papar
- 3 žlice. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 žličica mljeveni korijander
- 1 žličica nasjeckani svježi pekmez
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, zeleni luk, kopar, korijander, krumpir, kineski kupus (Napa), pepeljara
Priprema recepta:
- Stavite krumpir u posudu i prelijte hladnom vodom, solite ga. Dovedite do vrenja i kuhajte dok se potpuno ne skuha. oko 20 minuta, ocijedite vodu. Dodajte maslac, 1/2 žlice. l. zeleni luk, sol i papar po ukusu, poklopiti za čuvanje topline.
- Filet isperite pod hladnom vodom i osušite. Utrljajte 1 žlicu. l. maslinovog ulja i 1/2 žlice. sol i papar. U velikom neljepljiva tava zagrijati 2 žlice. l. maslinovo ulje na umjereno jaka vatra. Stavite losos u tavu s kožom prema dolje, kuhajte 5 minuta, povremeno miješajući tavu dok koža ne postane hrskava. Uključite losos i nastavite kuhati još 7 minuta, povremeno prevrćući i posipajući korijanderom i ostatkom luka. Izvadite losos iz tave.
- U tavu dodajte preostalih 1 žlicu. l. maslinovo ulje kupus i pekmez. Kuhajte 3 minute na srednje jakoj vatri, miješajući dok kupus nije mekan. Sol i papar. Poslužite losos s kupusom i krumpirom.
