Losos s kuskusom i graškom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 370, ukupne masti 1 1 g., zasićene masti npr., bjelančevine 35 g., ugljikohidrati 32 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Photo of the dish: Райан ДаушVrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 kom fileti lososa s kožom (komadi debljine oko 2,5 cm .; 150 gr. svaki)
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 2 žlice maslinovo ulje
- 1 nasjeckani luk
- 1/2 žlice. smrznuti grašak
- 3/4 čl. nesoljena pileća zaliha
- 1/3 čl. narezane koštice punjene masline pimen
- 1/4 čl. zlatne grožđice
- 2 žlice. l. slane sjemenke bundeve
- 1 žlica. l. ljuti umak
- 1/2 žlice. kuskusna zrnca
- Vapneni klinovi za ukrašavanje
Recepti s sličnim sastojcima: losos, kuskus, grašak, luk luk, začinjeni umak, masline, sjeme bundeve, grožđice, limeta
Priprema recepta:
- Začinite losos solju i paprom. U velikom non-stick Zagrijte žličicu u tavi na srednje jakoj vatri. maslinovo ulje. Stavite losos u tavu s kožom prema dolje i kuhajte oko 8 minuta. do zlatno smeđe boje. Prebacite losos i maknite tavu s vatre; pusti ribu da odstoji 5 minuta.
- U međuvremenu, u srednje jakoj posudi na umjerenoj vrućini zagrijte preostalu žličicu maslinovog ulja. Dodajte luk i pržite 5 minuta do transparentnosti. Dodajte grašak, pileći fond, masline, grožđice, sjemenke bundeve, ljuti umak, 1/2 žlice soli i pare prstohvat papra. Povećajte temperaturu, dovedite do vrenja i onda umiješajte kuskus. Uklonite kuhačicu sa vatre, poklopite i pustite jelo treba posegnuti za 5 minuta .Klobuk otpustite vilicom. služiti losos s kuskusom, garniranje klinom vapna.
