Umak za ovaj ukusni file od lososa domaći je. maslac, koji se priprema s dodatkom limunove kore češnjak i bilje. Riba se lako kuha svježa воздухе, обжарив ее на гриле. 
Time: 30 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 fileta lososa (svaki po 170 g), s kožom
- 110 gr. maslac na sobnoj temperaturi
- Koštica 1 limuna
- 1/2 luka kopra sitno nasjeckanog
- 1/2 hrpe timijana, poredani na grane i sitno sjeckani (odaberite timijan koji miriše na limun)
- 1 mala češnja češnjaka, zgnječena i nasjeckana
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, maslac, kopar, timijan
Priprema recepta:
- Maslac sa začinskim biljem. U maloj zdjeli kombinirajte maslac, luk, kopar i timijan, češnjak i pažljivo pomiješajte sve sastojke zajedno. Sol po ukusu. ako odmah koristiti, držati ulje na sobnoj temperaturi. ako kuhajte ga unaprijed, čuvajte u hladnjaku i dodajte sobna temperatura prije upotrebe.Po želji kuhati nekoliko vrsta domaćeg maslaca, na primjer Maslac maslac s hrenom.
- Zagrijte roštilj na srednju temperaturu.
- Izvadite losos iz hladnjaka, ostavite ga da uđe u sobu temperatura. Posolite i prelijte maslinovim uljem. Podmažite roštilj biljno ulje. Stavite kožu lososa na čistu vrući roštilj. Nakon 2-3 minute. rotirati losos 90 stupnjeva za stvaranje poprečnih tragova s roštilja na koži losos. Ribu pecite još 3-4 minute. Što se tiče losos za kuhanje postat će proziran narančast neprozirna ružičasta.
- Preokrenite losos i pržite još 2-3 minute. Ako losos počet će gorjeti ili će se plamen previše zapaliti, pomaknuti ribu na hladniji dio roštilja.
- Izvadite losos s roštilja i na njega položite složenu kremu ulje sobne temperature. Ulje mora igrati ulogu umaka rastopiti se i dati ostakljenom pogledu odrezak od lososa. Napomena obratite pozornost na stupanj prženja ribe na roštilju. Ukupno vrijeme za kuhanje ribe – 8 minuta za svakih 2,5 cm debljine. Ako volite slabi losos pečeno, možete kuhati manje vremena, samo pokrijte filete poklopcem.
