Prije pečenja na žaru se fileti lososa mariniraju za nekoliko minuta u preljevu od francuskog vina od crnog vina ocat, maslinovo ulje, senf, med i češnjak s dodatkom masline koje daju preljev i ribe svoj svijetli okus. za vrijeme komadi lososa za prženje također su namazani preljevom i jako se ispeku ukusna i sočna, ispunjena mediteranskim okusom. biti pazite da ribu ne pretjerate, jer će se u protivnom isušiti. Možete ga pržiti na bilo kojem roštilju ili u grill tavi. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 420, ukupna masnoća 26,5 g., zasićene masti, bjelančevine 37 g, ugljikohidrati 6 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 38 min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 tbsp. maslinovo ulje
- 1/4 čl. crni vinski ocat
- 0,5 tbsp. masline bez sjemenki
- 1/4 žlice chili de arbola ili kajenski papar u prahu
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1 žlica. l. Dijon senf
- 1 žlica. l. med
- 4 fileta lososa težine 180 g.
Recepti sa sličnim sastojcima: vinski ocat, masline, papar arbol, mljevena kajenska paprika, češnjak, Dijon senf, med, losos
Priprema recepta:
- Pomiješajte maslinovo ulje, ocat, masline u posudi blendera, čili u prahu, češnjak, senf i med te tuku dok glatka dosljednost. Sol i papar po ukusu.
- Stavite ribu u malu posudu za pečenje; sipati 0,5 žlice. preljev od vinaigretta i ostaviti da se marinira 15 minuta. Zagrijte roštilj na jakoj vatri ili stavite grill tavu jaka vatra.
- Izvadite losos iz marinade, posolite i popaprite. Pržiti preko 3-4 minute sa svake strane, četkanjem preostalog preljeva svaka 2 minute.
