Losos je vrsta ribe čiji okus obično uživaju čak i oni koji on jednostavno ne voli ostatak ribe. Ne smanjuje se puno u veličine nakon kuhanja, ne raspada se i ne pretvara se u neugodna kaša. Losos je dobar za vitamine i jest izvor energije zasićen Omega-3 kiselinama, neophodnim za normalna aktivnost mozga i kardiovaskularna funkcija sustav. Pokušajte kuhati ovu ribu u novom receptu. Citrusna glazura daje jelu zanimljivo i pikantno вкуs ! 
Time: 40 мин. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Losos na žaru
- 4 kom fileti lososa (težine 170 gr, debljine 2,5 cm)
- Maslinovim uljem za podmazivanje roštilja
Citrusna glazura
- 3/4 čl. svježe iscijeđeni sok od naranče
- 1/4 čl. svježe iscijeđeni sok od limuna
- 1/4 čl. svježe iscijeđeni sok od limete
- 1/4 čl. pileća juha
- 1 češnja češnjaka, mljevenog
- 2 žlice. l. marmelada od naranče
- 2 žlice. l. soja sos
- 1 žlica. l. rižni vinski ocat
- 1 žlica. l. smeđi šećer
- 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, sok od naranče, limunov sok, sok limete, džem od naranče, smeđi šećer, soja sos, rižin ocat, češnjak
Priprema recepta:
- Glatko citrusno griz: dovedite kuhanje soka citrusa, juha, češnjak, džem od naranče, soja sos i ocat, šećer od trske i maslac u maloj zdjelici srednje topline. Umak se mora miješati da ne izgori, ali šećer se brže otopi. Nakon vrenja smanjite toplinu i isparite umak oko 15-20 minuta da se zgusne. dodati začine, sol i papar po ukusu.
- Zapalite roštilj, Podmažite obje strane fileta maslinovim uljem. neposredno prije stavljanja roštilja, a zatim začinite sol i papar po ukusu. Grill losos oko 4 minute. сsvake strane, premazujući komade glazurama u posljednjih nekoliko minuta kuhanja.
- Na tanjure i prije posluživanja stavite kriške lososa namažite ih ostatkom glazure glazura.
