Dajte svojoj prženoj crvenoj ribi zanimljiv i neobičan okus. Mješavina čilija u prahu, smeđi šećer, zira, sol i crni papar savršeno uravnotežen u ovom receptu, tako da se riba ispostavi vrlo ukusna. Utrljajte ga smjesom i roštiljem ili grill pan. Smeđi šećer karamelizira i formira se dalje ukusna kora laganog karamela, skladno u kombinaciji s ugodnom vrućinom čilija i zira. Pokušajte ne prekuhati losos, otprilike po 5 minuta strana će biti dovoljna da riba postane nježna, sočna i ne hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 6) kalorije 355, ukupne masti 4 g., zasićene masti g., bjelančevine 35 g. ugljikohidrati 4 g. vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s prijatelji: 
Vrijeme: 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 kom fileti lososa (170 gr.), bez kože i kostiju
- 2 žlice. l. smeđi šećer
- 1 žlica. l. čili u prahu
- 1 žličica prizemna zira
- 1/8 žlice sol
- 1/8 žlice mljeveni crni papar
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, začin za čili, šećer smeđa, kumin
Priprema recepta:
- Pospite rešetku za roštilj ili grill tavu sprejom za kuhanje i zagrijavati preko srednje topline. U međuvremenu izmiješajte smeđi šećer čili u prahu, zira, sol i papar. Svako file lososa podmažite 0,5 h. l. maslinovog ulja, a zatim naribati oko 0,5 tbsp. l. smjesa začini za svaki komad.
- Ribu pecite na žaru, kašičicu do ugljena maraka, 4-5 minuta. Prebacite na drugu stranu i pržite još 5-6 minuta za srednje prženje. Ili pržite još 1-2 minute da se puni pržena riba. Prebacite u jelo i odmah poslužite.
