Lo Maine je popularno kinesko jelo s rezanci napravljeno od pšenično brašno, koje se obično poslužuje uz povrće, neke vrste mesa ili morskih plodova, dok lo-maine nikad ne jedu s ribom. Važan element rezanci je sojin umak, koji daje Peti okus serviram s “umovima” ili “ugodnim ukusom.” rezanci Lo-Maine se može kuhati bez mesa – izvrsna opcija za vegetarijanci. Ovo je vrlo ukusno, zdravo i zadovoljavajuće jelo, što ne treba puno vremena za kuhanje. друзьями: 
Time: 1 hour.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr svježe lo-maine rezance, izrezane na tri komada sa pomozite kuhinjske škare
- 0,5 tbsp. plus 2 žlice rižin ocat
- 2 žlice. l. šećer
- 2 tanko narezana krastavca
- 4 tanko narezane rotkvice
- 1 mala repa, oguljena i tanko narezana
- 1 mala tanko narezana jalapeno paprika
- 3 tanko narezana grozda zelenog luka
- 0,5 tbsp. nasjeckani oguljeni đumbir (3 komada po 5 cm).
- 2 žlice soja s malo soje
- 0,5 tbsp. biljno ulje
- 1/4 čl. umak od kamenica
Recepti sa sličnim sastojcima: lo maine rezanci, ribane repa rotkvica, korijen đumbira, jalapenos, krastavci, soja sos, umak od ostrige, rižin ocat, zeleni luk
Priprema recepta:
- Kombinirajte 0,5 tbsp. rižin ocat, šećer i 1 žličica. soli unutra mala tava. Zagrijte, miješajući dok se potpuno ne otopi šećer, isključite štednjak. Stavite krastavce, rotkvice, repa i paprike jalapenos u maloj zdjeli i sipati dobivenu mješavinu octa. Ostavite da stoji 20 minuta.
- U međuvremenu, spojite 0,5 tbsp. luk s preostala 2 tsp. rižin ocat, đumbir, sojin umak i 1,5 tsp. soli unutra spremnik srednje topline. Povrće zagrijte maslac u maloj tavi na srednje jakoj vatri dok ne upali na površini se tijekom 3 minute ne pojavljuju valove. Ulijte vruće ulju luk smjesu, pomiješajte i ostavite 20 minuta. u potpuno hlađenje. Sve stavite u procesor za hranu i umutite nekoliko puta dok se ne formira gusta pasta.
- Prokuhajte veliki lonac slane vode. Dodajte rezanci i kuhajte ga prema uputama na etiketi. Iscijedite vodu i vratite se u istu tavu. Dodajte smjesu luka i đumbira i protresti da se rezanci ravnomjerno prekriju.
- Rezanci stavite u zdjele. Na vrhu izlijte umak od kamenica. Ocijedite tekućina od kiselog povrća i dodajte ih rezancima. Odozgo pospite ostatkom luka.
