Najukusniji deserti od bobica potječu od svježih ljetnih bobica, zahvaljujući kojima ih ispunjava šarmantan miris i sočnost. Puding od kupinovog kruha odličan je primjer. Štoviše, Priprema se prilično jednostavno. Prokuhajte sirup od kupine, promiješajte svježim bobicama i napunite posudu s bobičastom masom kriške bijelog kruha. Stavite pod prešu i očistite preko noći hladnjak. Mrvica kruha natopljena je kupinovim sirupom i dobiva nježnu teksturu sličnu kremi. Položite kruh puding na jelu i poslužite sa šlagom. друзьями: 
Time: 35 мин. Teškoća: lako Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalice (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice naribana limunova korica
- 1 žlica. l. limunov sok
- Maslac, za podmazivanje kalupa
- 1 kruh (otprilike 450 gr.) Rezan bijeli kruh za sendviči
- 1 mahuna vanilije
- 1 žlica. masna krema
- 2 žlice. l. šećer u prahu
- 8 žlica. kupine + malo posoliti
- 3/4 čl. granulirani šećer
- 2 žlice. l. meda ili sirupa agave
Recepti sa sličnim sastojcima: limunova korica, limunov sok, maslac, bijeli kruh, mahune vanilije, vrhnje, šećer prah, kupina, šećer, med, sirup
Priprema recepta:
- U srednje velikoj tavi pomiješajte 4 žlice. kupine, šećer, med i limunovu koricu s limunovim sokom. Dovedite na umjerenu vatru. prokuhajte, a zatim smanjite toplinu do umjerenog i kuhajte kad polako kuhajte bez poklopca oko 8 minuta dok bobice se ne rasprsnu. Uklonite tavu sa štednjaka i promiješajte preostalo 4 žlice. bobice. Cool.
- Unutarnji dio podmažite maslacem od dvije litre obrasci za soufflé i prekrijte ga ljepljivim filmom. Izrezati od kruha ogulite i stavite mrvice u jednom sloju dno i zidove kalupa, rezanjem kruh, ako je potrebno, da ga potpuno pokrijete.
- U pripremljeni oblik stavite polovicu bobica sa sokom. poklopac jedan sloj kruha. Preostale bobice stavite na vrh, ponovo poklopite njih slojem kruha, čvrsto brtveći puding. Prelijte ostatkom bobica sok i prekrijte ljepljivim filmom. Na vrh stavite malu plosnatu ploču i pritiskom pritisnite, na primjer, veliku staklenku sa konzervirana hrana. Puding stavite u hladnjak najmanje 6 sati ili za noć.
- Prije posluživanja, grah vanilije prepolovite na pola i isjeckajte sjemenke u ohlađenu zdjelu. Dodajte vrhnje i šećer prah. Tuku do mekih vrhova.
- Izvadite tanjur i film iz pudinga i stavite kalup unutra Umivaonik od 2,5 cm ispunjen toplom vodom da se oslobodi puding. Pokrijte pladanj za posluživanje i okrenite ga na vrhu puding. Uklonite film. Poslužite šlag i puding bobice kupina.
