Ljetna peciva – detaljan recept za kuhanje. Podijelite s друзьями: 
Time: — Вrecepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 85 gr. Vijetnamska funkcija (kuhajte prema uputama na s pakiranje)
- 2 žlice. sadnice graha
- 1 zreli mango nasjeckan na tanke trakice
- 1 velika repa nasjeckana na tanke trakice
- 1 narezana svježa crvena paprika čilija
- 2 šake svježeg cilantroa (naberite rukama)
- 3/4 čl. nasjeckani nesoljeni kikiriki
- 2 žlice tamno sezamovo ulje
- Sok od limete
- Morska sol
- 20 listova papira od riže (promjera 20 cm)
- 40 listova metvice
Recepti sa sličnim sastojcima: rezanci od riže, mango, repa, čili papar, sok limete, pahuljice morske soli, nana, cilantro, kikiriki
Priprema recepta:
- U veću zdjelu stavite funčo, povrće, cilantro i kikiriki. Promiješajte sa sezamovim uljem i sokom od limete kako biste dobili punjenje aroma, sol i papar.
- U veću plitku zdjelu sipajte 3 žlice. topla voda, ali ne kipuće vode. Stavite listove rižinog papira jedan po jedan u vruću vodu 10 s. Dok ne postanu mekane, lagano ih položite mokri ručnik. Rižin papir je vrlo nježan, nemojte ga namočiti dugo vremena, inače će se suza. Držite dok kuhate plahte pokrivene tako da se ne isušuju i ne curljaju.
- Da biste oblikovali peciva, stavite list rižinog papira ravna površina. Uzmite malu količinu smjese s funchoseom i povrće i stavite na donju trećinu lista. Koristite manje ispune nego što se čini dovoljno, jer ako je staviš i ti puno, tada će se rižin papir rastrgati. Dno nježno zavijte do punjenja. Preklopite lijevu i desnu stranu, a zatim preklopite jednom. Na vrh stavite 2 listova metvice, pa preklopite i razvaljajte da dobijete gustu cigaretu. Listovi metvice trebaju biti vidljivo kroz prozirni papir od riže. Trebalo bi dobiti 20 rola. Gotove peciva stavite na posudu i prekrijte vlažnim ručnikom.
