Zeleni grašak i rotkvice među prvima su koji sazrijevaju kreveta, a već na kraju proljeća možete napraviti ukusno zdrava salata bogata vitaminima. Podrumi šećernog graška jestiva, vrlo mlada za salatu, a jos nije formirani grašak. Izrežite ih na tanke trakice i pomiješajte s rotkvicom i lukom. Idealan preljev za takvu salatu bit će biljnog ulja s malo octa, šećera i senf. Prije posluživanja ostavite da se salata malo zakuha, tako da povrće lagano marinirana u preljevu. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 104, ukupna masnoća 7 g., zasićene masti g., protein 2 npr. ugljikohidrati 8 g. vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer г. 
Time: 15 мин.Težina: Laki dijelovi: 4
Recept:
Tanko nasjeckajte 1 crveni luk i 1 hrpu rotkvice. Potopite se unutra ledenu vodu 5 minuta, a zatim ocijedite vodu i osušite povrće. pomiješajte šlagom 4 žlice. rižin ocat i 0,5 tsp. Dijon senf i šećer. Umiješajte 2 žlice. l. biljno ulje i 0,5 tsp sezamovo ulje. Dodajte 250 gr. tanko sjeckani grašak, luk i rotkvice. Sezona sa soli. Recepti sa sličnim sastojcima: rotkvica, šećerni grašak u mahunama, crveni luk, rižin ocat, Dijon senf
