Idealna ljetna juha trebala bi biti lagana u sastavu i istodobno hranjiva, i što je najvažnije, njezina priprema ne bi trebala ići puno vremena. Ova se ljetna juha priprema za samo pola sata od mlado povrće – crveni krumpir (pravo u kore), mekano zeleni i žuti grah i svježe narezan uši svježeg kukuruza, koje se najprije lagano prže paradajz paste, a zatim ulijte pileći goveđi juhu i dovedite u spremnost. Malo svježeg timijana, kao i pržene kobasice juhu napunite bogatim začinjenim okusom. Juha poslužena s francuskim anduiet kobasice, nasjeckane svježe rajčice i svježe Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 390, ukupno masti 20 g., zasićene masti 6 g., bjelančevine 24 g., ugljikohidrati 33 g., vlakno 5 g., kolesterol 50 mg., natrij 900 mg., šećer 8 g. 
Time: 35 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 2 žlice. l. maslinovo ulje + ekstra da se ocijedi juha
- 1 pakovanje (340 gr.) Gotove Anduiet kobasice, narezano prepolovite na pola i izrežite na komade veličine 2,5 cm.
- 450 gr narezan crveni mladi krumpir
- 100 gr. grah grah, izrezati i prepoloviti
- 100 gr. zeleni grah, prerezati i prepoloviti
- 1 uho kukuruza, izrezane žitarice
- 1 žlica. l. paradajzna pasta
- 1 žličica nasjeckani svježi timijan
- 2 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- 1 velika rajčica, nasjeckana
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: žuti grah, grah, kukuruz, rajčica, andui kobasica, crni papar, timijan
Priprema recepta:
- U velikoj tavi na umjerenoj vatri zagrijte maslinu ulje. Dodajte kobasicu i pržite, često miješajući, dok ne poprime zlatnu boju boja, oko 5 minuta. Stavite prorezanu žlicu na tanjur.
- U istu tavu dodajte krumpir, žuti i zeleni grah, kukuruz, pasta od rajčice, timijan, 3/4 žlice soli i malo zemlje crni papar i pomiješajte da se ravnomjerno rasporedi sastojci. Ulijte 4 žlice. vode i pilećih zaliha i donijeti na kuhati. Smanjite toplinu do umjereno nisku i pirjajte dok krumpir neće postati mekan u roku od 15 minuta.
- Dodajte kobasicu s roštilja u tavu i vratite juhu kuhati; solite ga. Poslužite dodavanjem rajčice u svaku porciju. peršin i preliti maslinovim uljem.
