Kao što znate, osnova pizze je pravilno pripremljeno tijesto, i, za da biste postigli dobar rezultat, uopće nije potrebno stavljati u njega su dostupni svi sastojci. Dovoljno je da tijesto dobro je porastao, nije opterećen mastima. Glavna stvar je da je baza ostao je prozračan, s hrskavim. Razno zelje učinite pizzu nevjerojatno svježom i laganom hranjivom vrijednošću obroka: (ukupno 4) kalorije 760, ukupne masnoće 43 g, zasićene masti npr. bjelančevine 29 g., ugljikohidrati 65 g. vlakna g. kolesterola mg., natrij mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr tijesto za pizzu, sobne temperature
- 3 žlice. l. maslinovo ulje i po želji za podmazivanje roštilj
- 115 gr. pancete, narezane na kockice (oko 0,5 tbsp.)
- 4 žlice. nasjeckani sir Asiago (otprilike 230 gr.)
- 1/4 čl. naribani parmezan
- 1 mala češnja češnjaka, naribati
- 1 mali luk komorača, jezgra i tanka rezati
- 0,5 male glave escariol salate, izrezanih listova i tankih rezati
- 1 žlica. l. balzamični ocat
- 1/4 žlice pahuljice čili papričice
Recepti sa sličnim sastojcima: kvasac tijesta, asyago sir, sir parmezan, luk koromača, panceta
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri. mast tepsija sa maslinovim uljem. Razvaljajte bazu na lim za pečenje u obliku ovalnog 23 * 30 cm .; lagano prekrijte ljepljivim filmom.
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte 1 tbsp. l. maslinovo ulje. Dodajte pancetu i pržite, povremeno miješajući oko 6 minuta dok ne postane hrskav. Pomak na tanjur prekriven papirnatim ručnicima za isušivanje viška masnoće.
- U zdjeli pomiješajte Asiago, parmezan i češnjak. Podmažite rešetke grill maslinovo ulje. Podmažite površinu tijesta maslinovim uljem. ulje i stavite na roštilj; pržiti dok tijesto podzolotil dna, 4-5 minuta.
- Preokrenite i nastavite pržiti dok ne ostavite test tragovi rešetke, još oko 2 minute. Lopaticom premažite kore i pospite pizzu mješavinom sireva. Pokrijte i kuhajte dok sir ne topi se, 3-4 min. Ležite na dasci za rezanje.
- Paralelno, u šalici se miješa komorač, eskariol, preostala 2 Čl. l. maslinovo ulje, balzamični ocat i crvene pahuljice čili paprike; začinite solju i paprom te izmiješajte. raspršiti salata na pizzi i pospite pancetu po vrhu; solite ga. kriška klinovi za pizzu.
