Ovo je stari recept za vino, testiran više puta …. Ovo vino pohranjuje sve vitamine kukova, ima nezaboravno aroma i vrlo je korisna: uklanja pijesak iz bubrega. Isprobajte ovaj ljekoviti napitak !!!
Domaće vino od šipka
Unaprijed pripremite kiselo tijesto:
- 2 šalice pročišćenih malina u 0,5 litre vode. Stavili smo na toplo mjesto za fermentaciju (obično 5-6 dana).
- Suha šipka mora biti zgnječena u mort i zaspimo u staklenci. Proračun suhih kukova ruže: 2 šalice na 1 litru voda.
Zatim kod kuće pripremamo domaće vino ovako:
Ulijte toplu vodu u staklenku, dodajte šećer: 1 šalica na 1 litru voda. Dodajte sirup u kiselo tijesto. Napunite bocu / staklenku 3/4 volumen. Vrat zatvaramo plastičnim omotom i vežemo gumica. Dva dana kasnije započinje nasilna fermentacija. 7. dana u boci / staklenki dodajte 0,5 šalica šećera po litri tekućina.
Nakon 25-30 dana, pulpa se taloži na dnu. Potrebna je cijela masa filtrirati i istisnuti sediment kroz dva sloja gustog tkiva (Grubo platno).
Ostavite vino još 4 tjedna, a zatim prelijte lijepim boce dobro zatvorite i što duže vino čuvate, to ga je više ukusniji. Prije flaširanja na 1 litru vina dodajte 1 žlicu meda, bit će još ukusniji.
Ljekovito vino od šipka je spremno!
