Linguine s bademom pesto i grahom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 711, ukupna masnoća 32 g. zasićena masnoća 7 g. bjelančevina 25 g. ugljikohidrati 84 npr. vlakna 10 g., kolesterol 21 mg, natrij 404 mg, šećer g. 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Vrijeme: 30 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr jezična pasta
- 1 češanj češnjaka
- 1,5 žlica. svježi peršin
- 1,5 žlica. svježi bosiljak
- 1/4 čl. ribani parmezan
- 1/3 čl. ricotta sir
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- 1/3 čl. tostirani bademi
- 1/2 žlice. nasjeckane masline, nasjeckajte
- 1 limenka (450 gr.) Konzervirani kanellini ili bijeli grah mornarski grah, ocijedite i isperite
- 2 šljive rajčice, narezane na kockice
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
Recepti sa sličnim sastojcima: jezična pasta, grah cannellini, bijeli mornarski grah, rajčica, šljiva rajčica, masline, kalamata masline, bademi, orasi, češnjak, peršin, bosiljak, sir parmezan, ricotta sir
Priprema recepta:
- Donesite posoljenu vodu do vrenja u tavi.
- U međuvremenu skuhajte pesto: samljeti ga prerađivač hrane bademi i češnjak. Dodajte peršin, bosiljak, Parmezan, i sitno nasjeckati. Bez isključivanja procesora hrane, sipajte kroz rupu maslinovo ulje pomiješajte. Prijenos pesto umaka u velikoj zdjeli pomiješajte sir rikote i masline.
- Dodajte jezičnu pastu u kipuću vodu i kuhajte koliko god koliko je naznačeno na pakiranju. 2 minute prije kuhanja tjestenine dodajte grah i nastavite kuhati preostalo vrijeme. Ostavite 1 čašu tekućine iz pripravka, ostatak ocijedite. Shift tjestenina lingvine i grah u zdjeli s umakom od pesto, pa promiješajte. dodati Rajčice i dobro izmiješajte, sol i papar. Ako tjestenina postane suho, dodajte malo tekućine.
