Jedna od sorti američkog pudinga koja je u procesu pečenje se pretvara u dvije različite dobrote – prozračni biskvit gornji i donji puding. Nevjerojatan desert od limuna ispada vrlo ukusno i lijepo, a tako je jednostavno pripremiti čak će se i početnik nositi s ovim remek-djelom. Tijesto premažite limunom sok i luk i u njega umiješajte odvojeno umutiti proteine. sipati na tijesto ramekina i stavite peći u vodenoj kupelji. postupkom pečenja, puding će se odvojiti od biskvita i smjestiti na dno unutra u obliku lagane limunske kreme. To će dati zapanjujući lijep efekt, kad desert stavite na tanjur. I okus torte od limunovog pudinga ispada veličanstveno kao i njegov izgled. služiti desert sa svježim bobicama. Oni će se skladno kombinirati pjenušav okus limuna.Hranjiva vrijednost po obroku: (ukupno 4) kalorije 304, ukupna masnoća 6 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 7 g., ugljikohidrati 58 g, vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. 
Time: 1 hour.10 minuta Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Limunski puding
- 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac
- 2/3 čl. ultrafini šećer + po želji za posipanje
- 2 jaja, odvojite bjelanjke od žumanjka
- 2/3 čl. jogurt s malo masti
- 2 žlice. l. limunov sok
- 1 žlica. l. limunova korica
- 1/4 čl. brašno
- 1/4 žlice sol
dekoracija
- 1 žlica. svježe maline
- 1 žlica. svježe borovnice
- 1 žlica. svježa kupina
- 2 žlice. l. šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, limunov sok, jaja, jogurt, maline, borovnice, kupine
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Maslac 4 ramekina (1 žlica.) i pospite ih šećerom.
- U zdjelu miksera stavite žumanjke, jogurt, limun sok i griz i tuku da se sve pomiješa. Usporite na minimalno i dodajte brašno, šećer i sol. Držite bičeve dok potpuno miješanje. Umutite bjelanjke do stabilnih vrhova i polako nježno umiješajte u tijesto. Tijesto ravnomjerno rasporedite ramekinima i stavite ih u vodenu kupelj – stavite ramekine unutra veliki lim za pečenje i na sredinu njih ulite vodu zidovi.
- Pecite 45 minuta dok se kolačići ne pojave kada lagano pritisnuti odozgo, također bi se trebali ugodno obojiti. Ohladiti u oblicima malo, pa lagano staviti na tanjur. Poslužite uz svježe bobice, posute šećerom u prahu.
