Lignja kebab sa Horiatiki salatom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 10 cijelih oguljenih malih lignji (ticala) brisanje)
- 20 drvenih skela
- 1/2 žlice. maslinovo ulje plus još malo za roštilj
- 1/4 čl. crni vinski ocat
- 4 češnja češnjaka
- 1 žlica. l. sušeni origano
- 1 žlica. l. svježi origano
- 1 žlica. l. svježe lišće timijana
- Sok 1 limun
- Sol i mljeveni crni papar
- 4 oguljene i nasjeckane kriške rajčice
- 1 tanko narezani srednje crveni luk veličina
- 1 srednje veličine tanko narezanih krastavaca
- 225 gr. zdrobljeni feta sir
- 1/2 žlice. masline bez sjemenki
- 1 glava zelene salate (birajte lišće u malim komadima)
- Limunske kriške za ukras
- Listovi svježeg origana za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: lignje, vinski ocat, rajčica, krastavci, feta sir, masline, rumunska zelena salata, limun, crveni luk, češnjak, origano timijan
Priprema recepta:
- Namočite 20 drvenih skela u vodi oko 20 minuta. Trup lignje isperite i osušite. Izrežite svaki na vrhu dolje da biste dobili 2 trokutasta komada. Stavite na svaku komad na skeču duž. Stavite skeče na tanjur. Za umak vinaigrette tukli maslac, ocat, češnjak, sušeni i svježi origano, sok od timijana i limuna. Sol i papar. Ulijte lignje pola vinjegre, a drugu polovicu ostavite za salatu.
- U veću zdjelu stavite rajčicu, luk, krastavce, sir, masline i rumunska salata. Prelijte salatu preostalim umakom od vinaigrette i Promiješati. Ostavite da se mariniraju dok pečete na žaru. lignje.Pregrejati grill ili grill tavu i lagano namazati ulje. Lignje pržite 2 minute. sa svakim ruku, ne više, inače će postati teški. Nahraniti, staviti salatu na velikom tanjuru, a na vrhu šnicle s lignjama. Ukrasite svježim lišćem origana i kriškama limuna.
