Izvorni recept kuskus
Recepti s kuskusom popularni su u cijelom svijetu, iako je ovo griz smatra se srednjoistočnim. Pokušajte kuhati Marokanski poznati grm kuskus. Janjeći recept uključuje skup začina i pripremu posebnog slatkog i začinjenog umak. Jamčimo uspjeh neobičnog jela!
Kuskus recept s janjetinom
Što je kuskus? Za one koji nisu upoznati s ovim grizom, Kažemo da je ovaj proizvod izrađen od posebne kaše koja u red 
napravljen od vrlo tvrdog brašna. Žitarice se kuhaju s mesom, povrće, sa slatkišima, poput deserta. Čak i Marokanci kuhaju kuskus u nevjerojatan dizajn – iz dvije posude! Priprema se tradicionalno – za par. Sada u prodaji možete vidjeti već uparene žitarice, dakle, takvi trikovi, općenito, nisu bit će potrebno.
Da biste kuhali janjeći kuskus, vi trebat će:
- Meso – oko 700 g pulpe.
- Kuskus – oko 300g.
- Maslac – dovoljno i 50g.
- Orašasti plodovi (bolji od pinjola) – 50g.
- Začini: naribani đumbir, klinčići, malo cimeta.
- Luk – 2kom.
- Pivo – za pirjanje mesa.
Za umak:
- Luk – 2-3kom.
- 1 žličica šafran, đumbir. Ljute paprike (koja je bolja) malo češnjaka.
- Povrće i maslac – otprilike 1 žlica
- Med – 40g.
- Osušene marelice – 5-6 sušenih plodova.
Originalno možete kuhati kuskus s janjetinom ovako:
U vatrostalnu posudu izlijte mljevene žitarice. Zagrijte pećnicu više od 200 °. Stavite posudu s vodom unutra.
U žitaricu ulijte oko 300 ml slane vode. Umiješajte masu tako da nema grudica. Ostavite smjesu da nabubri četvrtinu sati. Ulijte malo biljnog ulja (oko 30ml), dodajte začini, pomiješajte. Na vrh stavite male kvržice vrhnja ulje.
Posudu pokriti grubom folijom i poslati u prethodno zagrijanu pećnica. Nakon 12-15 minuta, aromatična masa će postati spreman.
Komadići ovčije ovčetine u pivu sa začinima. Zbogom meso posoljen u mirisnom pivskom bujonu, pripremite umak.
Izmrvite nasjeckani luk u uljnu smjesu. Dodajte začine, dušo, sol po ukusu, kriške suhe marelice, češnjak i papar. Sve je potrebno okusi. Umak bi trebao biti upravo sladak ugodna kiselost od suhih marelica. Ulijte malo vode ako je umak gusta.
Pomiješajte gotov kuskus sa pinjolama. Za svakog stavite kašu u porcioni tanjur, napravite produbljivanje u sredini i položiti meso. Na vrhu ulijte umak. Ukrasite zelenilom ili povrćem (cherry rajčica, prstenovi paprike itd.).
Izvorni dizajn jela i ništa manje ukusan recepti: //samobrankin.ru/blinchiki-myasom ne proći neopaženo.
Ukusne ideje
Jelo je kuskus s opuštenim janjetinom, neosporno originalno. Berber hrana postala je toliko popularna u cijelom svijetu da u varijabilnost kuhanja može se jednostavno zbuniti. Ako ti zanimljiva je ova fenomenalna kuhinja, napravite piletinu tajine u marokansku. Doživite boju sjeverne Afrike.
