Recept za salatu od kupusa s grožđem i pečen orasi. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (samo 6 – 
Kalorije 286, ukupne masti 19 g., Zasićene masti 5 g., Bjelančevine 6 g., ugljikohidrati 25 g., vlakna 5 g., kolesterol 18 mg., natrij 185 mg., сахар 16 г. 
The photoposuđe: Yunhi Kim Vrijeme: 1 sat. 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 mala glava bijelog kupusa, sitno nasjeckati trake
- 2 žlice. svježe zeleno grožđe, bez sjemenki, rezano u polovice
- 3/4 čl. orasi
- 2 žlice. l. jabučni ocat
- 1 žlica. l. Dijon senf
- 1 žlica. l. šećer
- Sol i svježe mljevene paprike
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 2/3 čl. kiselo vrhnje
- 3 žlice. l. sjeckani cilantro
- 3 žlice. l. nasjeckani svježi kopar
- 3 žlice. l. nasjeckani svježi pekmez
- 8 perja zelenog luka, sitno sjeckani
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kupus, grožđe, orasi, orasi, zeleni luk, jabukovo sirće, senf, Dijon senf, kiselo vrhnje, cilantro, kopar, pehtrak
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 C. Stavite orahe na lim za pečenje i pecite, 5 – 7 minuta. Ostavite da se ohladi, a zatim grubo nasjeckajte.
- Pripremite preljev za salatu: pomiješajte u velikom ocat od salata, senf, šećer, 1,5 tsp. soli i 1/2 žlice papar. Umutite šlagom do glatka, pa dodajte kiselo vrhnje i opet promiješajte.
- U zdjelu za salatu dodajte kupus, cilantro, kopar, pekmez, zeleno luk, grožđe i orasi, pomiješajte. Prije posluživanja stavite na hladno mjesto 1 sat.
