Kupusna juha s govedinom i svježim kupusom

0

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 38kcal
    • 0.0.3 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  2 h

• Energetska vrijednost
  

  38kcal

• klijenata

• recept

Klasični recept za ukusni goveđi kupus, svježi kupus, krumpir, mrkva i luk. Vrhunac tradicionalnog jela, koju često kuhamo kod kuće, bit će u njima konzervirana rajčica vlastiti sok, koji dodamo prilikom prženja povrća. Oni će dati kiselost karakteristična za ruski prvi tečaj.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Govedina na kosti – 500 gr.
• Bijeli kupus – ¼ glava kupusa
• Krompir – 3 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Konzervirane rajčice – 200 gr.
• Biljno ulje – 4 žlice.
• Lovorov list – 1 kom.
• Mljevena paprika
• sol

2 ч2 ч 38

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Govedinu operemo, u veliku stavimo u kipuću vodu lonac, dodajte lovorov list, sol, mljevenu papriku i kuhajte na laganoj vatri 1-1,5 sati (ovisno o kategoriji mesa). Ako juha kuhati snažno, dodati vruću vodu. Dobivena pjena na početku kuhati stalno uklanjati. Izvadimo gotovu govedinu, ohladimo i podijeliti na komade vlaknima.

2. Dok se meso kuha, kupus narežemo na trakice, oguljeni krumpir – na kockice, luk – sitno, mrkvu naribajte. U juhu bez mesa stavite pripremljeni kupus s krumpirom, dovedite do vrenja i uklonite pjenu.

3. Stavite luk na vruće ulje i pržite 5-8 minuta dok ne poprimi zlatnu boju u boji. Dodajte mrkvu, pržite 5 minuta i stavite nasjeckanu rajčice u vlastitom soku. Pržite povrće još 5 minuta, miješajući i raširiti u tavi. Kuhajte povrće u juhi na laganoj vatri oko 20 minuta, probajte sol i dodajte kriške govedina. Aromatičnu juhu od kupusa dovedemo do vrenja i maknemo s vatre.

4. Izlijte ukusan goveđi kupus na ploške, dodajte kiselog vrhnja ili majoneze i odmah poslužite uz svježi kruh. Kupusna juha po volji može se nadopuniti bilo kojim začinima i svježim biljem po ukusu, izvrsno Suneli hmelj, mljeveni korijander, sjeme kumine i kopar (svježi ili osuši).

ključne riječi:

• kupus
• krumpir
• kiseo
• mrkve
• juha
• Juha od kupusa