Fritters od kukuruza i tikvica – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Анна УильямсVrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
Za tikvice:
- 2 srednje tikvice, rešetka
- 1/2 žlice sol
Za mješavinu luka od kukuruza:
- 2 uši kukuruza, izrezati zrno
- 1 češanj češnjaka, nasjeckajte
- Pola sitnog luka, izrezati na mrvice
- 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac
Za test:
- 1/2 žlice. kukuruzno brašno
- 1/2 žlice. pšenično brašno
- 1/4 žlice soda
- 3/4 tsp sol
- 1/4 žlice papar
- 3/4 čl. jogurt
- 1 veliko jaje
- Biljno ulje, za prženje
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvice, kukuruz, brašno, brašno kukuruz, crna paprika, jaja, kefir, luk, češnjak
Priprema recepta:
- Tikvice pospite solju sa svih strana i ostavite 10 minuta. kako bi tekućina izašla. U kuhinju zamotajte tikvice ručnik i osušite.
- U međuvremenu rastopite maslac u velikoj tavi i pržiti luk i češnjak na umjerenoj vatri, kuhati dok meko, povremeno miješajući, otprilike 4 minute Dodajte kukuruz i pržite, povremeno miješajući, 3 minute. Ostavite stajati.
- U posudi srednje veličine pomiješajte kefir i jaje, pomiješajte smjesa od kukuruznog luka, zatim tikvice.U zasebnoj zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno, pšenično brašno, soda, sol i papar.Dodajte suho u prvu zdjelu umiješajte brašno, promiješajte.
- Izlijte u tavu s neljepljivim premazom biljnog ulja za 0,5 cm i zagrijte na srednjoj temperaturi. Pržite friteze u obrocima, raspoređujući žlicu 1/4 žlice. test do zlatno smeđe boje, svaka 3-4 minute. sa svake strane. Pomak na papirnatim ručnicima i ocijedite suvišnu masnoću kukuruz i tikvice ljuti.
