Kuksi: video zapis s receptima

0

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 90.64kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  2 h

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  90.64kcal

• klijenata

• recept

Kuksi je nevjerojatno ukusno jelo korejske kuhinje. Tako je hladna juha, koja uključuje razne korejske salate, kuksi muri (juha) i rezanci. Kolačiće možete poslužiti vruće, ali u vruće, čini mi se da nije tako ukusna i bogata kao u Hladno je. Jedite štapićima ili vilicom. Juha se obično pije ravno od koze, ili uopšte ne piju, već je ostave, jedu samo rezance salate. Postoji mnogo mogućnosti kuhanja, kuhala sam prema receptu moje mame i bake. To je okus moga djetinjstva i onoga tko kuham ovo jelo – svima se svidjelo! U korejskoj kuhinji (i u mnogim kuhinje) obično su sva jela napravljena po ukusu, trebate jedanput pokušajte, sjetite se istog ukusa, a zatim reproducirajte. Pokušao sam izračunati proporcije što je točnije kako bih ih prenio okus kuksija na koji sam toliko navikao Ako to ispravno učinite, tada će vam se ovo jelo sigurno svidjeti.

Krenimo!

Sastojci

0/32 sastojaka

• Voda (za kuksi muri) – 1,7 L
• Sol (za kuksi muri) – 4 žličice.
• Šećer (za kuksi muri) – 12 tsp.
• Soja sos (za kuksi muri) – 4 žlice. l.
• Rajčica (za kuksi muri) – pola
• Krastavac (za kuksi muri) – pola
• Crni papar (za kuksi muri) – po ukusu
• Ocat 70% (za kuksi muri) – 2 žličice.
• Adinamoda (mononatrijev glutamat) (za kuksi muri) – 0,5 h. l.
• kopar (za kuksi muri) – mala hrpa kupusa (za zelena salata) – 700 g
• Krastavac (za salatu) – 400 g
• Sol (za salatu) – 2 žlice. s klizačem
• Adinamoda (mononatrijev glutamat) (za salatu) – 0,5 h. l.
• Ocat 70% (za salatu) – 0,5-1 tsp.
• Šećer (za salatu) – 2,5 tsp.
• Češnjak (za salatu) – 3 češnja
• Crni papar (za salatu) – po ukusu
• Crvena paprika (za salatu) – 1 žličica.
• Biljno ulje (za salatu) – 40-50 ml
• Jaja (za palačinke s jajima) – 2 kom.
• Sol (za palačinke s jajima) – prstohvat
• Voda (za palačinke s jajima) – 2 žlice. l.
• Govedina (za gravu) – 500 g
• Luk (za gravu) – 1 kom.
• Paradajzna pasta (za gravu) – 70 g
• Voda (za gravu) – 300 ml
• Lovorov list (za gravu) – 1 kom.
• Sol (za gravu) – po ukusu
• Crni papar (za gravu) – po ukusu
• Beli papar (za gravu) – pola
• Češnjak (za gravu) – 3 češnja
• Špagete – 500 g

2 ч2 ч 90.64

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prvo skuhajte kuksi muri (juha za kuksi).
2. Ulijte filtriranu vodu u duboku posudu.
3. Dodajte sol, šećer, sojin umak, adinamodu (glutamat) natrij), crni papar, mljeveni češnjak, krastavac (sjeckani slamke), rajčica (sitno sjeckana), sjeckani kopar, ocat. sve miješati inzistirati sat.
4. U ovom trenutku uzmimo salatu.
5. Kupus sitno nasjeckajte na trakice.
6. Krastavac narežite na tanke polukruse.
7. Dodajte sol kupusu (1 žličica s toboganom). dobro sve razmislite rukama i promiješajte.
8. Dodajte krastavac i 1 žličicu soli, pomiješajte i izmiksajte Ruke. Ostavite na miru 30 minuta.
9. Dalje, pravimo palačinke od jaja.
10. Razbiti 2 jaja u zdjelu, dodati vodu i prstohvat soli. Promiješati.
11. Zagrivamo tavu biljnim uljem, pržimo 3 palačinka na jakoj vatri s dvije strane. Gotove palačinke stavite jedni na druge, pretvorite u cijev i izrežite slamke.
12. Dodajte šećer, ocat, mljeveni češnjak u salatu od kupusa, adinamodu (natrijev glukonat), crni papar i srednji crveni papar.
13. U tavi zagrijte biljno ulje i prelijte ga crvena paprika u salati. Ovaj je korak vrlo važan, crvena paprika bi trebala dajte okus!
14. Svježu cilantro operimo, nasjeckamo i dodamo u salatu. Ne ovdje ni peršin, ni kopar, ni zeleni luk neće učiniti. Samo cilantro! ako nije, onda ga možete zamijeniti korijanderom.
15. Dodajte sojin umak. Sve dobro izmiješati. salata spremni! Bit će još ukusnije kad se ukuha.
16. Sada trebate skuhati griz.
17. Da bismo to učinili, luk ogulimo, sitno nasjeckamo.
18. Govedinu operemo, narežemo na trakice.
19. Bell paprika oguliti sjeme i stabljiku, izrezati kocke.
20. Grijamo tavu s dodatkom biljnog ulja, pržiti na jakoj vatri prvo luk, a zatim dodati govedina.
21. Čekamo dok gotovo sva tekućina nije isparila.
22. Dodajte papriku, nastavite pržiti.
23. Zatim dodajte pastu od rajčice, promiješajte. Sol i papar po ukusu.
24. Napunite vodom, dovedite do vrenja.
25. Dodajte lovorov list i pirjajte meso 30 minuta pod zatvorenim poklopac na laganoj vatri.
26. U to vrijeme ogulite češnjak i sitno nasjeckajte.
27. Operite kopar i sitno nasjeckajte.
28. Nakon 30 minuta mesu dodajte češnjak i kopar, posolite još 15 minuta.
29. Kuhajte dok gotove špagete (obavezno uzmite tanak). Gotove špagete operemo pod hladnom vodom.
30. Sada trebate sakupljati kuksi.
31. Špagete namažite, dodajte salatu od kupusa, prezle, palačinke od jaja. Napunite juhom (kuksi muri).

ključne riječi:

• govedina
• korejska hrana
• Cooksey