Peruanska kuhinja je već znatiželjna jer se uspješno kombinira Europske tradicije s nacionalnom bojom. I u njenim korijenima veliko iskustvo i ukusne sklonosti naroda Indijanca, koji su dugo živjeli na ovom teritoriju. Unatoč obilju recepata, najviše uobičajeni sastojci su yams, kukuruz, krumpir, riža, češnjak i papar. Pokušajte ovo stvarno Izvorna kuhinja dostupna je u Chicha – prvom peruanskom restoranu u Moskva.
Što je to, peraunska kuhinja?
Gotovo u svakom jelu koje nudi nacionalna kuhinja Peru ima rižu ili krumpir. A to je glavna ostavština drevnih kultura mnogo moćnija za nasljednike od svega zlata, kad je davno izvezen iz ove zemlje. Peruđani razlikuju oko 200 vrste krumpira! Tako će jela s njim sigurno doći kao iznenađenje za vaše ukusne pupoljke. Također tradicionalni proizvodi od ovoga ljudi – kukuruz, ljuta paprika i rajčica.
Od davnina su prehrani stanovnika Perua sudjelovali svježi oceanske ribe, lame i alpake s obronaka planina i svježe voće i povrće iz džungle. A slatkiša je ovdje bezbroj broj! Počeli su se pripremati kao rezultat bliskog kontakta sa kultura močvara. Općenito, peruanska kuhinja je tako zanimljiva jer se ovdje tradicija Španjolskih Inka isprepliće, Arapi, Afrikanci s najnovijim europskim dostignućima.
Dakle, ovdje možete pronaći širok izbor povrća i jela od žitarica, razne opcije za kuhanje svinjetine i govedine, janjetina i perad, originalni recepti za ribu i naravno egzotično voće.
Među pićima možete pronaći čaj (posebno) popularnog mate i Pasado – tradicionalna kava, voćni sokovi, pivo i vino.
Sva ova jela možete probati u Chichi, a u to nema nikakve sumnje Peruanska kuhinja u Moskvi će se svidjeti tolikim! liječiti sebi nešto neobično, jer je raznolikost toliko potrebna dobro raspoloženje i mentalno zdravlje!
