Recept za vegetarijansku salatu od kuhara. Salata se sastoji od pečenih gljiva s porčinom, kuhanih jaja, zelenog graha, prženih tofu i zelena salata. Salata se začinjava dresingom od sastojci uključeni u salatu s dodatkom maslinovog ulja i jogurt. Poslužuje se uz kuhanu repe, zrelog parmezana i sjemenke hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (4 ukupno) Kalorije 416, ukupne masti 28 g., zasićene masti g., proteini 24 g., ugljikohidrati 21 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинVrijeme pješačenja: Lako Poteškoća: Jednostavne porcije: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr svinjetine, oguljene i prerezane na pola
- 110 gr. vrući cheddar sir, nasjeckan na trakice
- 225 gr. žuti grah
- 12 žlica. mješavina zelenih salata od listova (približno 340 gr.)
- 2 pripremljene repe, nasjeckane na trakice
- 3 žlice. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 4 jaja
- 3 žlice. l. i 1 žličica crni vinski ocat
- 110 gr. dimljeni ili tostirani tofu
- 1/3 čl. obrani jogurt
- 2 žlice. l. oguljene pržene slane sjemenke suncokreta
Recepti s sličnim sastojcima: svinjske gljive, sir cheddar, grah zelena, tofu, jogurt, vinski ocat, zelena salata, zelena salata, repe, jaja, sjemenke suncokreta
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva. Izmiješajte gljive na lim za pečenje, 2 žlice. l. maslinovo ulje, 1/4 žlice sol i papar po ukusu. Pecite 12 minuta dok gljive ne poprime zlatnu boju i mekana.
- U međuvremenu, jaja stavite u tavu i napunite hladnom vodom. Dovedite do vrenja. Dodajte vosak u zrnu i maknite s vatre. Poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta. Ocijedite vodu, jaja i grah isperite pod hladnom vodom. Školjka i izrezati jaja u 4 dijela, izdvojite. U srednjoj zdjeli pomiješajte grah s 1 h. l. ocat i 1 prstohvat soli i papra. 3/4 tofu nasjeckati slamke.
- Pripremite preljev za salatu: u uređaju za obradu hrane pomiješajte 1/3 gljive, preostali tofu, 3 žlice. l. ocat i 1 žlica. l. maslinovo ulje, jogurt, 3/4 žlice sol i papar po ukusu. Smjesa samljeti dok ne porumeni. Pomiješajte sa zelenom salatom, soli i papar. Rasporedite salatu u tanjure. Stavite na vrh preostale gljive, tofu, jaja, grah, repa, sir i sjemenke. Sol i papar.
