Pretvorite običnu repu u gurmansko predjelo sa zanimljivim preljevi na bazi jogurta i balzamičnog octa. ispeći repe u mikrovalnoj, tako da štedite vrijeme, izrezati na kriške, raširite na pladnju za posluživanje i pospite preljevom. za prirodni grčki jogurt, koji treba razrijediti sa žlicom juhe, maslinovim uljem i balzamikom ocat. I pečeni češnjak daje preljevu mekan češnjak okus. Prije posluživanja pospite repe od pistacija i lišća. svježa metvica. Snack ispada da je vrlo zdrava, zadovoljavajuća i prepuna živopisnih okusa.Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 4) Kalorije 70, ukupna masnoća 4 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 3 g., ugljikohidrati 7 g., vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. 
Time: 45min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velike repe (otprilike 450 gr.)
- 3 češnja češnjaka, neolupljena
- 1/3 čl. prirodni jogurt 2%
- 1 žlica. l. lagano soljene biljne zalihe ili vode
- 2 žlice bijeli balzamični ocat
- 2 žlice maslinovo ulje
- 2 žlice. l. svježi mali listovi metvice
- 1 žlica. l. pržene ili sirove nesoljene pistacije nasjeckane
Recepti sa sličnim sastojcima: repa, pistacija, balzam ocat, jogurt, metvica
Priprema recepta:
- Klin češnjaka zamotajte u komadić pergamentnog papira. svaki Repe se također umotavaju u pergament pojedinačno. Stavite češnjak i repe u mikrovalnoj i kuhajte 3 minute. Izvadite češnjak i ostavite ga bez odmotavanja. Nastavite dalje kuhajte repe u intervalima od 2 minute dok ne bude lako proboden nožem, 8-10 minuta. Ostavite repe da se ohlade, nemojte raspoređivanje oko 15 minuta.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli umutite jogurt, juha, ocat, ulje i 1/8 žlice. sol. Ogulite češanj češnjaka, temeljito kaširajte i umiješajte u preljev. Sol i papar. Ili napravite preljev s češnjakom pečenim češnjakom nekoliko sati prije posluživanja tako da se svi okusi pomiješaju. poklopac pokriti i staviti u hladnjak. I prije posluživanja donesite dolijevanje do sobne temperature.
- Ogulite repe malim nožem i narežite na kriške ili krugovi. Stavite na tanjur za posluživanje, prelijte vinaigrettom preljev, pospite mentom i pistacijama. Poslužite odmah dok Repe je još uvijek topla. Napomena, repe se peku u mikrovalna pećnica za uštedu vremena i energije. češnjak također “pečen” u mikrovalnoj kako bi imao ukus mekša.
