Svijetle, lijepe i vrlo ukusne povrtne priloge za koje je prikladno bilo koja mesna jela. Da biste izgledali spektakularno, odaberite malu crveni krumpir iste veličine kao i brussels klice i kuhajte cijelu u koru. I kupus nakon kuhanja odmah stavite u ledenu vodu tako da zadrži svoju svijetlozelenu boju u boji. Pomiješajte povrće s uljem, medom i začinskim biljem i poslužite svijetlim sjajne kuglice na velikom tanjuru za posluživanje. Možete i vi unaprijed prokuhajte povrće, a prije posluživanja ih zagrijte glazura. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg mali crveni krumpir
- 2 crvena luka, narezana na 2,5 cm kriške.
- 1 kg mladice brusilice, ošišane, hrapavi vanjski listovi skinuti
- 110 gr. maslac
- 1 žlica. l. nasjeckani svježi timijan
- 1 žlica. l. bijeli vinski ocat
- 1 žlica. l. med
- 1/4 čl. nasjeckani svježi peršin
Recepti s sličnim sastojcima: krumpir, crveni luk, kupus Bruxelles, maslac, timijan, vinski ocat, med, peršin
Priprema recepta:
- U velikoj tavi dovedite slanu vodu do vrenja. Dodajte krumpir i kuhajte dok ne kuha oko 15 minuta, dodajući crveni luk 4 minute prije kuhanja. Izložite žličicu s prorezom; osušite papirnatim ručnicima.
- Pripremite veliku zdjelu ledene vode. Donesite opet isto posudu s vodom do vrenja, dodajte brushalice i kuhajte do spremnosti 6-7 minuta. Ocijedite i prebacite kupus odmah. u ledenu vodu. Zatim promiješajte nekoliko puta da se ohladi ispusti vodu; brusi bruskete papirnatim ručnicima. (Povrće se može kuhati 2 sata prije posluživanja; poklopite i stavite u hladnjaku.)
- Rastopite maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte timijan, ocat i med i prokuhajte. Dodajte povrće i miješajte dok ne ostakljuju i zagriju, oko 3 minuta, ako je potrebno dodajući nekoliko žlica vode. Posolite, popaprite i umiješajte peršin.
