Najvažnija stvar Tyler-ove gratin su razni slojevi okusa. Prvo prži slaninu, a zatim u masnoći posijanu slaninu isjeckan kupus, a zatim širi smjesu od nasjeckanog kriške krumpira, koje postaju nepristojno ukusne, dodavanjem vrhnja s češnjakom i sirom. друзьями: Time: 1 hour. 55 min. Teškoća: lako Porcije: 6 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 oguliti i narezati i nasjeckati kupus savojski
- 900 gr. oguliti i narezati na tanke kriške (otprilike 0,3 cm.) Krompir
- 1 kriška (5 cm.) Tanko narezana slanina
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac plus još malo za kalup za podmazivanje
- 4 nasjeckana češnja češnjaka
- 1/2 hrpe sitno nasjeckanog svježeg luka (1/4 žlice.)
- Morska sol i mljeveni crni papar
- 2,5 žlice. masna krema
- 2 žlice. naribani parmezan
Recepti sa sličnim sastojcima: savojski kupus, krumpir, sir parmezan, vrhnje, vlasac, češnjak, pahuljice morske soli, slanina
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Kupus tanko nasjeckajte. kriška slaninu u kriške od 1 cm.Na sredinu stavite malu tavu na maloj vatri i pržite slaninu dok ne postane hrskava. Prebacite je žlicom narezanog na papirnati ručnik da upije višak masnoće. U tavu slaninu dodajte žlicu. maslac. Kad se rastopi, dodajte 1/2 češnjaka i brzo pomiješajte drvenom žlicom tako da omekša. mjesto kupus i pomiješajte s maslacem. Začinite solju i začinite mljeveni crni papar. Maknite s vatre i dodajte najviše vlasac, ostavi malo za ukras.
- Podmažite dno i stranice posude za pečenje otporne na toplinu. maslac.režite krumpir malo prije koristite tako da ne potamni. U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir, 1,5 tbsp. vrhnje, 1 šalicu parmezana i preostali češnjak. Začinite solju i mljevenim crnim paprom. Stavite sloj rukama krumpir u posudi s kasikom. Pospite parmezanom i ponovite još dva puta. Na vrh rasporedite smjesu kupusa i raspodijelite je. ravnomjerno. Po vrhu stavite još 2 sloja krumpira i parmezana. U posudu ulite preostalu kremu od 1 šalice. Pospite ostatkom Parmezan .Kalup obložite aluminijskom folijom. Pecite sat vremena. Skinite foliju i pecite još 30 minuta. do zlatno smeđe boje u boji. Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta. Pospite nasjeckanim vlasac.