Krompir punjen brokulom i cheddar sirom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 715, ukupna masnoća 46 g, zasićenih masnoća 25 g, proteina 25 g, ugljikohidrata 53 npr. vlakno 8 g., kolesterol 118 mg., natrij 1257 mg., šećer g. 
The photojela: Antonis Achilleos Trajanje: 40 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 velika gomolja krumpira (otprilike 230 gr. svaki)
- 6 kriški slanine, izrezati na male komade
- 1 glava kupusa brokule, sortirana u cvasti i izrezati svaki cvasti na pola
- 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac, sobne temperature
- 1/2 žlice. kiselo vrhnje
- Gruba sol i svježe mljeveni crni papar
- 4 perja zelenog luka, izrezati na kolutiće
- 1,5 žlica. ribani cheddar sir (cca. 170 gr.)
- 6 – 8 žlica. mladi špinat
- Preljev za salatu (ocat, maslinovo ulje, sol, začini)
Recepti s sličnim sastojcima: krumpir, slanina, kupus brokula, kiselo vrhnje, zeleni luk, cheddar sir, špinat
Priprema recepta:
- Na nekoliko mjesta krumpir probodite vilicom. Staviti ogulite krumpir na jelu i kuhajte u mikrovalnoj dok omekšavanje, 10 do 20 minuta
- Pržite slaninu dok ne postane hrskava u tavi s ručicom koja se može skinuti smeđa. Slaninu slaninu položite na papirnate ručnike. Prognana mast sipati u zdjelu.
- Brokoli kuhajte u slanoj vodi 3 minute.
- Krompir prerežite na pola po dužini, a potom izvadite meso, ostavljajući oko 1 cm u blizini kore. U tavu stavite krumpir oguliti i preliti ostatkom masnoće. Stavite krumpir prethodno zagrijane na 220 ° C. ispecite i pecite do zlatno smeđe boje.
- Meso krumpira pomiješajte s maslacem i kiselim vrhnjem, sezona 1 1/4 žlice. sol, papar po ukusu. miješati pire krumpir s brokolijem, zelenim lukom, slaninom i pola cheddar sira.
- Okrenite krumpir oguljen, ispunite nadjevom i pospite ostatkom sira. Stavite tavu u pećnicu i pecite dok se sir ne rastopi, 3-4 minute. Umiješajte špinat s preljevom za salatu i poslužite krumpir.
