Kroketi od krumpira s gljivama

14

• 2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 95.12kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  1h 30min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  95.12kcal

• klijenata

• recept

Ukusne domaće pire krumpir s aromatičnom gljivama punjena, pržena duboko. Vrlo jednostavno, i što je najvažnije, srdačan obrok. Služi se kao neovisno jelo za ručak ili večeru, ali mogu se napraviti i za zalogaj za jelo.

Krenimo!

Sastojci

0/13 sastojaka

• Krompir – 4 kom. (Velika)
• Margarin – 1 žlica. l.
• Pileća jaja – 2 komada (1 po tijestu + 1 d / hljeb)
• Pšenično brašno – po potrebi
• Krušne mrvice – fakultativno
• Sir (koji se lako topi – Qashqal) – od želja
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar – po ukusu
• Paprika – po ukusu
• Luk – 1 kom. (za punjenje)
• Soja umak – 1 žlica. l. (za punjenje)
• Svježe gljive – 115 gr. (za punjenje)
• Biljno ulje – za prženje

1ч 30мин1ч 30мин 95.12

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Pripremit ćemo tijesto za krokete. Krompir očistimo, narežemo proizvoljno, tako da se brže kuha, i kuhajte dok se ne skuha malo zasoljene vode. Od gotovog krumpira ocijedite vodu, dodajte margarin, napravite pire od krumpira. Dodajte začine (sol, paprika, papar), 1 jaje i malo pšeničnog brašna (radi izrade tijesta zadržao oblik). Sve dobro promiješajte.
2. Pripremiti ćemo punjenje za krokete. Operite i sitno nasjeckajte gljive i luk. Rasporedite gljive na vruću tavu uz dodatak par kapi ulja i pržite na jakoj vatri dok višak ne nestane vlage, do pola spremno. Pržite luk odvojeno dok ne postane proziran. Kombinirajte gljive i luk, pirjajte na jakoj vatri 4-5 minuta. Dodavanje soja sos, papar, sol, ako punjenje nije dovoljno sol. Pomiješajte, maknite s vatre i ohladite.
3. Oblikujemo krokete. Sir naribajte. Ruke posute brašnom ili navlažite vodom (tako da vam se tijesto ne lijepi za ruke), uzmite krumpir tijesto, oko 2 kašike soli, napravite tortu. stavite na sredinu tortu od krumpira s malo naribanog sira, zatim nadjev od gljiva, a zatim opet možete staviti malo sira. Zatim zatvorite punjenje unutar krumpirovog tijesta, savijanje i spajanje rubova torte. Ako rub tortilje nije dovoljan, na nadjev stavite malo više krumpirovog tijesta. Oblikujemo urednu pitu od krumpira.
4. Pržite krokete u tavi. Rasporedimo krušne mrvice tanjur. Umutite jaje. Pećnicu zagrijavamo s malom količina ulja. Umočite pripremljene krokete u jaje, a zatim ih pospite krušne mrvice i pospite vrućim uljem, pržite na srednjoj vatri s obje strane do zlatne, hrskave.
5. Krokete od krumpira poslužite s gljivama vruće ili hladno a. Ukrasimo u porcijama, svaki dio zalijevamo kiselim vrhnjem ili krem sir i umak od vrhnja i posuti začinskim biljem.