Krofne s punjenjem (Berlineri): video recept

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 377,8kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 40min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  377,8kcal

• klijenata

• recept

Pa, tko će odbiti ukusne krafne? I od krafni s trešnjom nadjev? Osvojite svoje goste uskoro! Napravite krafne ovaj recept kod kuće.

Krenimo!

Sastojci

0/12 sastojaka

• 200 ml mlijeka
• 50 g svježeg kvasca
• 3 žlice šećer
• 600 g brašna
• prstohvat soli
• 1 cijelo jaje
• 4 žumanjka
• 90 g maslaca
• 2 žlice votka
• 150 g čokoladne glazure
• 500 g pekmeza od trešnje
• 1,5 hrpa Sol. ulja (za prženje)

? 1ч 40мин1ч 40мин 377,8

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Dodajte usitnjeni kvasac, 100 g brašna i mlako mlijeko 1 žlica žlica šećera. Promiješajte i ostavite 10 minuta – to je tijesto, trebala bi doći.
2. Jedno jaje i 4 žumanca umutite mikserom s preostalim šećerom (2 Čl. kašike) u pjenu.
3. Otopite maslac, ohladite i prelijte zajedno sa jaja u tijestu. Dodajte sol i votku.
4. Postepeno uvaljajte brašno i mijesite tijesto oko 10 minuta, dok homogena glatka kugla.
5. Stavio sam loptu u zdjelu i stavio tijesto da se diže, prekriven lijepljenim filmom na toplom mjestu. Tijesto se brzo diže i dobro.
6. Razvaljajte valjak u sloj debljine 0,5 cm. Izrežite krugove i ostavite ih da odstoje 10-15 minuta.
7. Zagrijavamo biljno ulje (visina izlijenog ulja u posudi – dva prsta, imam manje videozapisa koliko). vatra svesti gotovo na minimum. Raširite nekoliko krugova i pržite na jednoj strani, a zatim na drugoj strani 2 minute. Jaka vatra nema potrebe. Na laganoj vatri dobro se peku, a najviše glavna stvar iznutra bi trebala biti “praznina” za punjenje.
8. Raširite na papirnatim ručnicima da upijete višak ulje.
9. Sada uz pomoć slastičarske vrećice punimo svoje krafne džem od trešnje. I umočite u čokoladnu glazuru stranka.

ključne riječi:

• Berlinac
• krafne
• prožet fanki ritmom