Kremno kukuruz je prilog američke kuhinje, najviše popularan u srednjozapadnom SAD-u. To je kukuruz žitarice pirjane u kremastom umaku koji je izvrsno s njima spaja i naglašava njihovu prirodnu slatkoću. U pripremi Ova opcija jela koristi tri “kremasta” sastojka: maslac, teška vrhnja i punomasno mlijeko. Stoga kukuruz Ispada nevjerojatno nježno i sočno. Punjeni svježi timijan i luk njezine začinjene note. Poslužite odmah. Garnis dolazi u bilo koja jela od mesa ili peradi.
Autor recepta je Curtis Stone, kuhar, kulinarski pisac i TV voditelj
Time:20 minuta Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 ušiju žutog kukuruza, izrezane žitarice
- 2 žlice. l. (30 gr.) Nesoljeni maslac
- 1 srednji luk, sitno sjeckani (oko 1 žlica.)
- 8 svježih grančica timijana
- 1 žlica. masna krema
- 0,5 tbsp. punomasno mlijeko
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, vrhnje, mlijeko, timijan
Priprema recepta:
- U velikoj tavi s neljepljivim premazom na srednje jakoj vatri rastopiti maslac. Dodajte luk i timijan i sos oko 4 minute, ili dok luk ne omekša i blijedo zlatno.
- Dodajte kukuruz, pa vrhnje i mlijeko. Dovedite kuhati i pirjati 3-5 minuta ili dok se kukuruz ne zagrije, ali to je to i dalje će biti hrskavo mekan.
- Sol i papar po ukusu. Uklonite grančice timijana i odmah također se primjenjuju.
