Glavne komponente klasične salate od krumpira – self kuhani krumpir, tvrdo kuhana jaja i preljev za majoneze i senf. Krompir se obično kuha zajedno s kore i neolupljeno izrezano na sitne komade. Dodatni ukus daje salati stabljika celera, luk i zeleni luk, svjež zelje. Ispada da je salata vrlo zadovoljavajuća, nježna, s ugodnom kremom tekstura. Može se poslužiti kao neovisna zalogaja ili prilog mesnim jelima.
Autorica recepta – Nancy Fuller
Time: 45 мин.Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,3 kg crveni krumpir
- 6 velikih jaja
- 1 žlica. majoneza
- 2 žlice. l. senf
- 2 stabljike celera, sjeckani
- 3 žlice. l. nasjeckani peršin
- 2 luka, nasjeckana
- 1 bijeli luk, sitno sjeckani
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni krumpir, luk, celer, senf, majoneza, jaja
Priprema recepta:
- Stavite krumpir i 2 žlice. l. s toboganom soli u velikom loncu vodom. Dovedite do vrenja i kuhajte dok krumpir ne postane meko, 10-15 minuta. Ocijedite vodu, a zatim krumpir nasjeckajte na komade 1 cm.
- U međuvremenu odložite jaja u veliku zdjelu i prekrijte vodom. Dovedite kuhati, a zatim smanjite vatru i kuhajte ako je slabo kuhajte oko 10 minuta. Ocijedite i stavite jaja pod hladnoću vode tako da se ohlade. Oguliti i nasjeckati.
- Pomiješajte krumpir, majonezu, senf u velikoj posudi, celer, peršin, vlasac, bijeli luk i prstohvat soli i crni papar. Promiješajte da krumpir premažete preljevom, zatim dodajte tvrdo kuhana jaja. Nježno pomiješajte salatu, Pokušajte da ne izmrvite jaja.Recept za krumpir salatu s jajima.
