Fritters od vrhnja s umakom od jagoda – detaljan prijať prípravu. 
The photojelo: Charles Masters Vrijeme: 30 min. Težina: lako Količina: 8 – 10 palačinki.U receptu se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 žlica. jagode izrezane na kriške
- 2 žlice. l. džem od jagoda, bez sjemenki
- 1 1/4 čl. (170 gr.) Premium brašno
- 1 1/4 čl. (300 gr.) Kefir
- 2 žlice. krem sir (mascarpone ili philadelphia)
- 1/4 čl. biljno ulje
- 1/4 čl. granulirani šećer
- 1 žličica prašak za pecivo
- 1 žličica soda za piće
- 1 veliko jaje
- maslac
- Prstohvat soli
- Granulirani šećer
- Šlag
Recepti sa sličnim sastojcima: jagode, džem od jagoda, krem sir, mascarpone sir, Philadelphia sir, vrhnje, kefir, jaja
Priprema recepta:
- Napravite umak od jagoda: promiješajte u zdjelu jagode, džem od jagoda i 2 žlice kuhane tople vode, izdvojiti.
- Napravite tijesto za palačinke: pomiješajte u blenderu brašno, kefir, jaje, biljno ulje, granulirani šećer, prašak za pecivo, soda bikarbona i sol, dok glatka. Dodajte krem sir i ponovo promiješajte, prelijte rezultirajući tijesto u posudi.
- Zagrijte tavu i palačinke pržite na srednje jakoj vatri, sipajući tijesto u dijelovima (oko 1/4 šalice), do zlatno smeđe boje, otprilike 3 minute sa svake strane.
- Palačinke stavite u prethodno zagrijanu na 100 C. pećnicu i Malo zagrijati, a zatim premazati maslacem. Poslužite fritters prelijte umakom od jagoda, pospite šećerom na vrhu i ukrasite šlag.
