Uobičajeni pire krumpir može u osnovi ostati isto zgnječen krumpir, ali vrijedi napraviti nekoliko promjena u receptu i poznato jelo otkriva se na novi način. Po želji šalotka ne samo pržiti, već karamelizirati. Moguće je da Pomoću ovog recepta otkrit ćete jedinstveno kombinacija sastojaka i dugo zaboravite na postojanje drugih načina kuhanja pire krumpira. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 40 min Teškoća: lako Serviranje: 12 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2,3 kg krumpir
- 220 gr maslac, omekšao, plus po želji za kalup za podmazivanje
- Biljno ulje, za prženje
- 910 gr. tanke šalotke
- 230 gr. omekšani krem sir
- 1 žlica. masna krema
- 1 / 2-1 žličice aromatične soli
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, šalotka, krem sir, krema
Priprema recepta:
- 3.8 posudu za pečenje dobro podmažite maslacem. l. Krumpir ogulite i narežite na komade. Dovedite polako kipuće vode u velikoj tavi. Dodajte krumpir. Dovedi prokuhajte i kuhajte dok komadići ne postanu mekani kada se proprže vilicom (20-25 minuta).
- Zagrijte u velikoj posudi na srednje jakoj vatri. biljno ulje visine 1 cm. Pržite u nekoliko serija šalotke dok ne postane blago zlatna boja (3-4 minute). Upotrijebite žličicu s prorezom na papirnim ručnicima da biste je upili. višak masnoće.
- Odlijte vodu u kojoj su se kuhali krumpiri stavljajući je unutra veliki kolac. Vratite povrće u već suhu tavu i stavite na štednjak. Oljuštite krumpir na laganoj vatri, dajući isperite preostalu paru prije dodavanja ostalih sastojaka. Isključite toplotu i unesite 165 gr. maslac, kremast krem sir, teška krema, aromatična sol, 1/2 žlice gruba sol i 1 žličica. papar. Pritisnite gurač kombiniranje sastojaka.
- Zagrijte pećnicu na 177 ° C. Podijelite tri četvrtine šalotke na dnu posude za pečenje. Lezite na vrh pire krumpir i razmutite ga. Pospite ostatkom luk.
- Prerezati preostalih 55 gr. kriške maslaca. posipati im krumpir. Pecite dok se maslac ne otopi, a krem sir se ne peče (25-30 minuta). Savjeti za kuhanje pripremite 1 dan prije posluživanja, poklopite i stavite unutra hladnjak. Zatim slijedite korak 5 recepta, pospite kriškama maslac i pecite sat vremena neposredno prije hraniti.
